Ik heb van dat taartkarton in huis, dus meestal zet ik hem op een bord met zo’n karton eronder (dan kun je hem nog makkelijk van het bord af krijgen). Het bord zet ik in een kratje of een doos en dan zet ik er een willekeurig ding naast zodat het bord goed klem staat en niet kan schuiven.
Kun je vragen voor een doos bij de bakker? Ik gaf mensen regelmatig wat doosjes mee als ze er om vroegen.
1 like
Gisteren de carrot cake uit de Bakbijbel gemaakt, hij is lekker! Volgende keer zou ik misschien wel een laag van de roomkaas in het midden doen, dan is het wat beter verdeeld dan alles bovenop.
20 likes
Ik wil vandaag koekjes bakken en versieren maar wat is jullie favoriete glazuur recept? Ik hou altijd van de basic citroensap met poedersuiker maar dat is niet stevig genoeg voor dit soort koekjes
1 like
Ik heb deze gisteren gemaakt en ze zijn echt heel lekker!
1 like
Mocht je bestelling niet op tijd binnen zijn, dan zou je eventueel de frosting los mee kunnen nemen en taart gewoon in springvorm. Dat je hem dan op locatie nog versierd.
1 like
Raakt hij de mengkom wanneer hij aanstaat? Van de vaatwasser zou hij niet zo moeten slijten.
Ik wil voor kerst een lemon meringue pie maken maar ik zie zo veel verschillende recepten dat ik geen idee heb wat nou de beste is. Heeft iemand hier het ultieme recept?
Bij een laagjes taart vind ik het ook fijn, gezien het vervoeren, om 3 rietjes in de taart te steken zodat die iig al geen kant op kunnen.
1 like
Ik doe ze ook in de vaatwasser en zien er nog goed uit. Dat is niet normaal hoor.
Nee volgens mij niet 
misschien dat ik net een productiefoutje te pakken heb haha
Alweer geïnspireerd door het forum! (Ik volg het nog niet heel lang, maar kwijl elke keer weg bij al jullie baksels. 
)
Ze zijn heerlijk! Thanks weer voor de inspiratie. 
Voor kerst maak ik ‘s avonds een merengue krans. Ik wou van al het eigeel wat ik overhoud maar banketbakkersroom maken, maar geen idee wat ik er mee wil doen. Iemand daar een leuke tip voor?
7 likes
Je kan met het eigeel ook mayonaise maken, dat is misschien wat makkelijker te gebruiken! Ik gebruik banketbakkersroom altijd als vulling in een slof. Laatst heb ik een stoofperenslof gebakken en ook een beetje van het stoofperenvocht door de banketbakkersroom heen gedaan, dan krijgt het een lekker kruidig tintje.
1 like
Als ik banketbakkersroom over heb, haal ik aardbeien in huis en bak ik er een stapel pannenkoeken bij
3 likes
Heeft iemand wel eens een taart ingevroren? Lees op internet dat het zou moeten kunnen, maar is het dan nog lekker als je een puntje ontdooit?
Geen idee wat ik met alle overgebleven taart van gisteren aan moet.
Ik doe dat weleens met een TGTG boc van De Drie graefjes, smaakt nog prima dan!
Nice! Dan ga ik het gewoon proberen.
Je zou er lemon curd oid van kunnen maken, past misschien ook nog wel bij je kerstkrans (kun je anders ook wel makkelijk bewaren)? Of crème brulee, maar waarschijnlijk heb je geen extra toetje nodig
1 like
Ja!
Maar ligt er aan welke taart misschien.
Ik ken iemand die appeltaarten standaard in de vriezer gooit en ze dan bevroren snijdt, zodat de punten lijnrecht, ongebroken/ongekorreld, gesneden kunnen worden. (Doen ze vast ook bij de typische horeca-appeltaarten?)