Graag gedaan! Haar boek Cookies is echt fantastisch en er staan diverse technieken in. Zo kan je koekjes heel gelijkmatig bakken door ze in een muffinblik te bakken. Ze zijn dan allemaal even groot.
De koekjes van hierboven kan je goed voorbereiden. Het deeg is namelijk na maken te zacht om te gebruiken, het moet eerst goed koelen. Ik maak het deeg vaak in de avond zodat ik 's ochtends meteen kan bakken, dat werkt perfect.
En in tegenstelling tot veel andere Amerikaanse bakboeken, staan de hoeveelheden er ook bij in grammen! Echt heel fijn.
@Eendagsvlieg Wat een prachtige koekjes, daar ga je veel mensen mee blij maken!
@itakepictures Ik heb het boek maar heb er nog niet uit gebakken. Als ik het ga gebruiken begin ik denk ik met iets toegankelijks zoals de speculaaskoeken.
Heb je deze gekleurd?
. Moet mijn nieuwe oven nog leren kennen maar blijkbaar gaat hij nogal hard want had de timer expres op 12 minuten gezet terwijl het recept 14-19 minuten aangeeft. Maar belangrijk: die drie koekjes waren wel lekker!
)