Ja vond ik wel! Buitenkant lekker krokant en de binnenkant wat zachter en plakkeriger, echt super lekker
1 like
Dan ga ik dat recept een keer proberen te maken thanks!
Ik heb er nog niks uit gemaakt eerlijk gezegd (ik moet nog vormpjes kopen), maar alleen al om te lezen is het een mooi boek! Alles wordt heel duidelijk uitgelegd.
1 like
Ik wil zaterdag graag een chocoladetaart bakken, het liefst eentje met meerdere lagen. Hebben jullie misschien nog tips voor een goed recept? Online staat er zo veel dat ik het overzicht een beetje verlies. Oh, ik houd niet van de combinatie chocolade sinaasappel haha!
De devils food cake van Nigella is echt fantastisch!
4 likes
Wat gebruik je voor de muscovado suiker? Nog nooit van gehoord
Het is dit recept toch?
Ik gebruik dan Candico Cassonade bruine suiker (uit België) maar donkerbruine basterdsuiker werkt ook prima.
Dat is het juiste recept inderdaad.
1 like
Ah ik las online juist dat basterdsuiker teveel vocht ontrekt, maar dan probeer ik het daar mee. Dankjewel
1 like
Rietsuiker is ook nog een optie. Maar ik heb in dit recept eigenlijk nog nooit meegemaakt dat het vocht onttrekt gelukkig.
In het boek zoet, zuur, vet en hitte staat een chocoladetaart met meerdere lagen en dan vanileroom er tussen. Ik heb hem zelf nog niet gemaakt, maar staat op mijn lijstje ant klinkt goddelijk. Als je wilt, kan ik het recept wel even overtikken voor je!
1 like
Hmm ik heb de Key Lime pie uit de taartbijbel gemaakt en ben niet echt enthousiast. De smaak is prima, maar de bodem en vulling zijn totaal niet stevig geworden. De bodem is niet stevig geworden tijdens het bakken & koelen, maar gewoon nogsteeds losse koekkruimel met boter. En de vulling is een soort vla. Ik ga m een nachtje koelen en dan eens zien of het beter word.
Jaa dat kan zeker! Hij is dan alleen iets harder met uitrollen, dus daar ben je wat langer mee bezig. Je kunt sloffendeeg overigens ook prima invriezen, ik maak meestal een recept voor twee sloffen en dan doe ik 1 deeg in de vriezer.
1 like
Dit is mijn favoriet voor een smeuige chocoladetaart. Je kunt hem vullen met van alles, ik heb zelf al ganache, karamel en meringue-botercreme gedaan. Met abrikozen(jam) lijkt me ook heel lekker
1 like
Handgeschreven receptkaartjes 
Soms heb ik echt heimwee naar bijvoorbeeld 2006 of zo, toen mijn receptencollectie vooral bestond uit een paar bakboeken met post-its, een heleboel receptkaartjes, uitgescheurde bakspecials uit de Allerhande, kopietjes van vriendinnen en familie, en uitgeprinte recepten met WordArt. 
Nu is het vooral veel op Pinterest en dat voelt toch wat onpersoonlijker.
1 like
Ik heb ze afgelopen jaar voor mijn verjaardag gevraagd nadat ik een paar handgeschreven receptkaartjes had gekregen van vrienden uit Amerika. Ik vind het nu ook wel handig, ik maak best vaak recepten uit youtubefilmpjes en dan is het irritant om iedere keer opnieuw de video te moeten kijken. Nu schrijf ik het gewoon over 
1 like
Superleuk zeg! Hoe bewaar je ze?
Ohhh leuk!! 
1 like
Ik heb gisteren mijn eerste slof gemaakt! Moet nog wat werken aan de presentatie gezien de hoeveelheid banketbakkersroom maar hij was lekker
.
Ik weet niet meer wie het zei, dat citroenrasp in zowel het deeg als in de spijs bij de slof wat teveel van het goede was. Ik vond het bij het zelfgemaakte spijs voor gevuld speculaas ook overbodig dus ik heb het bij de slof in het spijs ook weggelaten maar ik miste eigenlijk wel iets fris dus zou het bij de slof volgende keer toch toevoegen.
37 likes