Wat een leuk idee. Ga ik even voor zitten binnenkort!
Voor mijn dochter van ruim 2 schrijf ik een boekje met mijn favoriete recepten, en nog wat recepten van mijn moeder, en die krijgt ze als ze later op zichzelf gaat wonen.
20 likes
Wat een super lief cadeau! Daar gaat je dochter vast heel blij mee zijn.
1 like
Yesss 
Oh wat super leuk!
1 like
De worstenbroodjes waren lekker! Weet alleen niet of ik ze nog eens zou maken, vond 't nog best wat werk, en die van de supermarkt vind ik eigenlijk ook wel lekker 
Kreeg ze alleen niet goed bruin, volgende keer misschien meer ei erover? Of zou 't door de heteluchtoven komen?
4 likes
Dat recept van Rutger is dus 2x mislukt bij mij…
1 like
Ik hoop het! En het zijn geen haute cuisine recepten hoor, maar simpele familierecepten die haar later hopelijk doen denken aan nu.
En dat kan ze later, als ze op zichzelf woont mama’s koekjes nabakken. Ik doe het bewust handgeschreven want dat maakt het nog iets persoonlijker, en als ik er dan niet meer ben ooit, dan is er nog wel een stukje van mij.
De overgrootvader van mijn man was bakker maar daar is vanwege de oorlog helaas niets van bewaard gebleven.
2 likes
Echt heel leuk! Doe je ook gewone avond eten recepten erbij? Soms zou ik nog wel eens eten willen wat mijn grootouders altijd maakten maar weet gewoon niet meer hoe ze dat deden, zo jammer.
1 like
Yes, en oma’s soep en toetjes etc. 
1 like
Familierecepten zijn zo fijn en inderdaad een mooi stukje van jezelf wat je door kunt geven. Ik krijg altijd een warm gevoel als ik iets van vroeger kook/bak 
2 likes
Ik vind een simpele quiche Lorraine echt heerlijk altijd.
1 like
Ja inderdaad uit de Broodbijbel! Ik had ze wel bestrijkt met ei, maar dat was voor het 60 minuten rijzen. Volgende keer misschien na het rijzen ook nog een keer instrijken.
Van de boven en onder warmte wist ik maar ik ken alleen de hetelucht en magnetron stand op onze combi oven 
Misschien toch maar eens onderzoek naar doen hahaha.
1 like
Mijn combi oven had dat ook altijd! Dat is het tekentje van een oven met een streepje boven en een streepje onder.
Een plaatje is misschien makkelijker haha
1 like
Mijn combi oven heeft ook alleen hetelucht of bovengrill. En met alleen hetelucht blijven m’n broodjes ook spierwit haha. Soms doe ik ze daarna nog op de grill of hetelucht/grill stand voor de kleur.
Als je alleen met eigeel bestrijkt worden ze ook bruiner dan met het hele ei. En dat moet vlak voor ze de oven in gaan.
1 like
Haha ik ga straks eens kijken! Die van ons heeft zoveel standen dat hij dit haast ook wel moet hebben.
1 like
Die zien er lekker uit! Mijne is nog niet geleverd helaas, ik ben zo benieuwd!
En off topic maar is jouw gebruikersnaam afgeleid van Depeche Mode? (Mijn favoriete band!)
Zooo zeker goed gelukt voor een eerste keer zeg! Ik hou wel van dat “ruwe”, dat onafgewerkte. Ik zou ze volgende keer precies zo maken; vind dat er aan het uiterlijk niets anders hoeft!
Hoe smaakten ze??
1 like
Dat is echt leuk, zo´n boekje heb ik ook van mijn moeder gekregen toen ik op mezelf ging!
2 likes
Oh dat duurt wel lang dan! En ja klopt, is de favoriete band van mijn vader 
1 like
Ik heb net koekjes gebakken die allemaal precies even groot zijn!
Recept:
Ik heb citroenrasp uit de vriezer gebruikt, ongeveer 1 theelepel.
Van het deeg heb ik dikkere rollen gemaakt dan aangegeven, namelijk zo’n 4,5 tot 5 cm. Deeg 30 minuten in de koelkast gelegd en vervolgens plakken van 1 cm gesneden. Die plakken heb ik op een bakplaat gelegd met een bakringetje er om heen zodat ze heel mooi gelijkmatig gebakken zijn en allemaal precies even groot zijn.
Ze zijn heerlijk bros en de citroenrasp is goed te proeven. Mijn koekjes hadden 15 minuten nodig.
Allemaal even groot!
Boterig, bros, iets zout en iets zurig. En geen keukenmachine nodig gehad. Ideaal koekje dit.
39 likes