Baktopic (Deel 1)

Zo mooi die toefjes :heart_eyes: Gefeliciteerd alvast!

1 like

Ah fijn dat ze zo goed gelukt zijn! :blush: Ze stonden ook niet in mijn kookboek van haar maar je had het recept zo te zien al niet meer nodig!

1 like

& @Kaasvlinder bedankt voor de recepten, ik kijk er naar uit om ze te gaan maken :grinning_face_with_smiling_eyes:.

@DrWrenKingston wat een beauties! Alvast gefeliciteerd en veel plezier morgen! :birthday::tada:

1 like

Ohhh had mezelf net zo ver gekregen om niet te bestellen bij baktotaal bouwhuis want 5 euro verzendkosten (vind ik jammer bij een kleine bestelling), zie ik dat ik ook kan afhalen…

Edit: feest gaat toch niet door, ze zijn op zaterdag gesloten en ik heb een fulltime kantoorbaan :pleading_face:

Ik heb zin in kaneelbroodjes dus ga denk zo de keuken in om ze te maken :smiling_face_with_three_hearts:

2 likes

Hoe leuk! Krijg meteen zin om koekjes te bakken

19 likes

Gefeliciteerd! Welk recept heb je gebruikt?

1 like

Dankjewel! Slof recept van Rutger, verder lemon curd en passievrucht-mango curd (je kan zelf kijken welke je lekker vind) en Italiaanse merengue erop.
(Hij is afgeleid van recept van sinasappelslof van Rutger maar dan mijn eigen versie van gemaakt)

1 like

Ik wil komend weekend een cheesecake gaan maken.
Wat is jullie lievelingsrecept hiervoor?

Voor mij is dat deze; https://www.zoetrecepten.nl/recepten/cheesecake-2/lemon-curd-cheesecake/

3 likes

Ik vind deze heel erg lekker, ik heb de bodem destijds van Bastogne gemaakt in plaats van spritsen.

1 like

Heeft iemand Sweet van Ottolenghi? Ik zag daar een chai creme brulee in die mij erg lekker lijkt, misschien dit weekend eens maken.

1 like

Ja ik heb Sweet! Ik vind dat echt zo’n leuk en origineel bakboek. Vrijwel alles wat ik er uit maak is lekker (en ik heb er al veel uit gemaakt), behalve de chai creme brulee vond ik wat minder… Ik vond de smaak niet per se heel krachtig dat je denkt “he, een chai smaak”. Maar Sweet an sich is een super leuk bakboek

1 like

Wat vond je echte aanraders? Ik heb dat boek al een tijdje maar weet bij bakboeken nooit zo goed waar te beginnen haha

@itakepictures Wou je het recept hebben? Kan wel een foto doorsturen.

Welke recepten vond jij aanraders?

@nightlife ik heb het boek :slight_smile:

Ik vind deze heel lekker: https://rutgerbakt.nl/taart-recepten/cheesecake/karamel-cheesecake/

1 like

Tarte tartin gemaakt! Met lekker dikke laag karamelsaus haha

28 likes

O haha, dan las ik het verkeerd :yum: Ben benieuwd wat je er van vindt! Zien er erg goed uit.

Ik ga morgen de cheesecake brownies van Rutger maken! Vind mijn bakhobby lastig te combineren met afvallen, maar af en toe in het weekend mag ik van mezelf wat lekkers maken (en eten). En gelukkig is mijn vriend niet op dieet.
Oh en ik krijg een Smeg keukenmachine van hem voor mijn verjaardag! Duurt nog 1,5 maand maar can’t wait :grin:

Foto van de brownies volgt morgen!

6 likes

@itakepictures

Dit zijn mijn favorieten die ik gemaakt heb:

  • Pavlovarol met perzik en bramen blz 263
  • Crumbletaart met rabarber en aardbeien blz 148 - heb er bijgeschreven dat het met ander fruit ook heel lekker moet zijn
  • Druiventaart blz 134 mijn favoriet van het boek tot nu toe! Zit wel super veel drank in (450 ml muscat). Ik had toen twee stukken achter elkaar gegeten en voelde dat wel nadien haha
  • Garibaldi koekjes blz 57 - beetje shortbreadachtig, dit koekje was wat meer uit mn comfortzone en had ik niet zo snel zelf gemaakt, maar heb ik met m’n bakgroepje gemaakt en vond het een leuk koekje
  • Gestreepte citroen en zwartebessentaart blz 145 - echte eyecatcher en lekker!
5 likes