Ik wil komend weekend een cheesecake gaan maken.
Wat is jullie lievelingsrecept hiervoor?
Voor mij is dat deze; https://www.zoetrecepten.nl/recepten/cheesecake-2/lemon-curd-cheesecake/
3 likes
Ik vind deze heel erg lekker, ik heb de bodem destijds van Bastogne gemaakt in plaats van spritsen.
1 like
Heeft iemand Sweet van Ottolenghi? Ik zag daar een chai creme brulee in die mij erg lekker lijkt, misschien dit weekend eens maken.
1 like
Ja ik heb Sweet! Ik vind dat echt zo’n leuk en origineel bakboek. Vrijwel alles wat ik er uit maak is lekker (en ik heb er al veel uit gemaakt), behalve de chai creme brulee vond ik wat minder… Ik vond de smaak niet per se heel krachtig dat je denkt “he, een chai smaak”. Maar Sweet an sich is een super leuk bakboek
1 like
Wat vond je echte aanraders? Ik heb dat boek al een tijdje maar weet bij bakboeken nooit zo goed waar te beginnen haha
@itakepictures Wou je het recept hebben? Kan wel een foto doorsturen.
Ik vind deze heel lekker: https://rutgerbakt.nl/taart-recepten/cheesecake/karamel-cheesecake/
1 like
O haha, dan las ik het verkeerd 
Ben benieuwd wat je er van vindt! Zien er erg goed uit.
Ik ga morgen de cheesecake brownies van Rutger maken! Vind mijn bakhobby lastig te combineren met afvallen, maar af en toe in het weekend mag ik van mezelf wat lekkers maken (en eten). En gelukkig is mijn vriend niet op dieet.
Oh en ik krijg een Smeg keukenmachine van hem voor mijn verjaardag! Duurt nog 1,5 maand maar can’t wait 
Foto van de brownies volgt morgen!
6 likes
Dit zijn mijn favorieten die ik gemaakt heb:
- Pavlovarol met perzik en bramen blz 263
- Crumbletaart met rabarber en aardbeien blz 148 - heb er bijgeschreven dat het met ander fruit ook heel lekker moet zijn
- Druiventaart blz 134 mijn favoriet van het boek tot nu toe! Zit wel super veel drank in (450 ml muscat). Ik had toen twee stukken achter elkaar gegeten en voelde dat wel nadien haha
- Garibaldi koekjes blz 57 - beetje shortbreadachtig, dit koekje was wat meer uit mn comfortzone en had ik niet zo snel zelf gemaakt, maar heb ik met m’n bakgroepje gemaakt en vond het een leuk koekje
- Gestreepte citroen en zwartebessentaart blz 145 - echte eyecatcher en lekker!
5 likes
Zo leuk dat al zoveel deze hebben gemaakt! En ziet er ook echt weer heerlijk uit.
Edit: je kan hem trouwens ook goed veganizen maar dan moet het wel langer in de oven heb ik het idee om hem te laten karameliseren
3 likes
Van:
Gemaakt met de peuter 
& we vonden ze zelf niet zo lekker, want ik/we houden van gewoon zoooooet haha. Maar ze waren voor m’n schoonouders die voedselzandloper en liefst ook vegan eten enzo en die vonden ze heerlijk. De structuur enz was wel echt goed!
Edit: ik denk dat ze gedoopt in witte chocolade wel lekker zijn 
14 likes
Ik ga zo custardcakejes bakken en hebben daarvoor 1/2 banketbakkersroom recept nodig. Hoe lang zou ik de andere helft eventueel kunnen bewaren voordat ik het verwerk?
Heb het al in de koelkast staan inmiddels hahaha. Hoop dat m’n sloffenbodem vandaag binnen komt. En anders moet ik misschien nog maar een batch custardcakejes maken. Of soesjes? Maar jouw idee klinkt ook super lekker!!
Bij gebrek aan een ekte koekstempel heb ik de custardkoekjes met een broodroosterstempel bewerkt
mijn moeder zei “ach hoe schattig, zo zijn het maria-biscuitjes!”
56 likes
Hij stond al een tijdje op mijn bak wensen lijstje, maar nu na de aflevering van Heel Holland bakt van vorige week eindelijk overstag. Fries suikerbrood n.a.v. het recept van Rutger. 
39 likes
De pistacherol uit Sweet was hier echt een favoriet! Maar ik vond de sinaasappel-vijgencheesecake ook heeeeel lekker. Oh en de frambozencitroencupcakes oh en de erfgoedcake! Ja eigenlijk alles wat ik eruit heb gemaakt was super lekker haha alleen de victoriacakes waren een beetje mislukt
2 likes
Wat een gave stempel zeg, nog nooit zoiets gezien. Waar koop je zoiets?
Ik vind je custardkoekjes op deze manier heel leuk geworden, echt uniek!
1 like