2e batch kokosmakronen zien er veel beter uit
35 likes
vol verwachting klopt mijn hart
Ik maak vandaag een foccacia. Hij is nu voor de eerste keer aan het rijzen. Ben benieuwd of het wat wordt
5 likes
Welk recept heb je gebruikt? Dit heb ik al zo lang op de planning staan om te maken.
Waarom ziet koekjesdeeg op fotos er altijd glad en niet plakkerig uit en ik krijg deze plakbende?
Nu moet ik balletjes ervan draaien maar no way dat die mooi rond worden
3 likes
Ik raak altijd zo geïnspireerd door dit topic! Heb de laatste paar weken geprobeerd om mezelf wat meer uit te dagen! Ik heb onder andere hele lekkere berliner bollen met frambozenjam gemaakt, vegan rum eggnog koekjes, een appelkaneel slof en een heleboel andere dingen. Al is mooie foto’s maken nog wel een ding 
28 likes
Wat bij mij helpt is altijd even goed laten koelen in de koelkast voordat ik balletjes rol/plakjes snijd. Mijn chocolate chip cookies deeg doe ik zelfs minstens 12 uur in de koelkast voordat ik ze afbak!
Ohja dat is een goed idee alleen ben ik nu in de bakmood haha… heb ze met veel kleverige handen tot balletjes kunnen draaien en nu in de oven.
1 like
Ik denk niet dat je iets verkeerd doet hoor, soms gebeurt dat gewoon. Dan kan het zijn dat je oven net wat anders werkt of dat er iets teveel bloem of vulling in zat.
Wat helpt is de balletjes wat platter drukken op de bakplaat of tussentijd je bakplaat even een (paar) keer op het ovenrek slaan.
1 like
Koekjes waarin ik een gedeelte bloem heb vervangen voor amandelmeel en er zit spijs door het deeg heen. Dit recept heb ik gehalveerd:
20 likes
Zullen vast net zo goed smaken! 
1 like
Meer meel gebruiken tijdens het balletjes draaien! Je handen ook in het meel deppen voordat je t deeg vastpakt. En idd even laten afkoelen! Hoeft maar 30 min of zo vaak
@Merel wow zien er supergoed uit!
Ik heb praktisch de helft van mijn cookiedough opgegeten hahah zooooo lekker 
afgebakken foto’s volgen zo!
1 like
Hahaha @Eddie, ik ben echt heel enthousiast en ik word ook gewoon superblij van iedereens baksels. Echt een ~wholesome~ topic, dit. 
De babka’s zijn goed gelukt! Omdat ik al zo lang niet had gebakken (en ik sowieso geen bakkoningin ben) was ik bang dat het heel moeilijk zou zijn, maar het viel juist heel erg mee. Ik heb dit recept uit dit topic gevist en gevolgd.
Gerezen babka’s:
Uit de oven gehaald en geglazuurd:
Aangesneden:
83 likes
Vandaag custardkoekjes gebakken. Super makkelijk en erg lekker. Vriend ook weer helemaal blij, die wilde graag zandkoekjes en dit lijkt er wel op. Misschien doop ik er nog een paar ik pure chocolade.
Wel erg veel koekjes voor 2 personen, dus morgen gaat er een lading mee naar mijn werk, collega’s ook weer blij.
Heb het recept gebruikt die @FrauHelga een tijd geleden deelde.
24 likes
Ik had ook een lekker bakdagje. Lekker ontbeten met kaneelwafels en toen rugelach gemaakt. Dat zijn Israëlische koekjes. Het deeg is gebladerd en vulling is zelfgemaakte bramenjam met walnoot en suiker. Hierdoor karameliseert het heel lekker. Recept komt uit Sweet van Ottolenghi.
45 likes
Ik heb de ganachetaart van Rutger gebakken vandaag. Bij gebrek aan een deegroller een in vershoudfolie gewikkelde dinerkaars gebruikt, ging nog best oké
43 likes
Naast alle baktoppers hierbij ook een dikke faal; ik had bedacht om chocolade bakjes te maken om het toetje van vanavond in te serveren. (Je maakt ze door een opgeblazen ballon in getempereerde chocolade te dopen, na hard worden van de chocolade laat je het ballonnetje leeglopen en blijft er een bakje staan.) Helaas knapte de ballon net nadat ik ze in de chocolade had gedoopt. Resultaat was dat ik een half uur mijn keuken heb moeten poetsen want o-ver-al chocolade spetters. 
29 likes