In mijn zoektocht naar makkelijke en smakelijke koekjes, stuitte ik op ‘het supersimpele koekje voor opa Wim’ van Cees Holtkamp. Heerlijk, dat vleugje nootmuskaat geeft een bijzondere smaak.
Ik heb voor de swiss merengue dit recept gebruikt
Heb dit recept verdubbeld en nog 100gr witte gesmolten chocolade aan toegevoegd.
Een deel heb ik opzij gehouden om de taart mee af te kunnen smeren en aan de rest heb ik nog gemalen oreo’s toegevoegd.
Voor de drip heb ik de deco melts van Funcakes gebruikt!
Hebben jullie een idee hoe dit smaakt? Ipv boter gebruiken ze olie en er zit bakpoeder in. Heel apart of niet?
Er staat dat ze in je mond smelten.
Wie heeft dit weleens op?
Ik heb een tijdje geleden een cranberry cheesecake gemaakt en die deco was echt mega goed gelukt al zeg ik het zelf, haha en zo easy
Zou het in jou geval dan dus wel met verse framboos en misschien muntblaadjes en witte chocoschaafsel doen oid?
Ik heb laatst toevallig nog een recept gedeeld van een witte chocolade cheesecake met frambozen swirl, die is echt super lekker!
En ik heb een tijdje terug een cheesecake versierd met meringues en dat zag er wel heel gezellig uit!
https://www.instagram.com/p/CIv_ArmD_KQ/?igshid=1ld3siaolps8n
Je kan eventueel ook in het midden wat verschillende formaten meringues en wat rood fruit doen.
Zou het in de koeling doen! Zie ik een reden over het hoofd om hem niet gekoeld te bewaren? Gekoeld heb je t minste risico dat er wat verzakt oid
Ik heb dit specifieke recept niet gemaakt maar wel veel Ghribas gegeten en af en toe ook gemaakt. Dat ze in je mond smelten kan ik bevestigen, ik vind ze heerlijk! De koekjes smaken heel zanderig. Ik heb twee recepten en bij de een wordt zonnebloemolie gebruikt en bij de andere half boter half zonnebloemolie. En er hoort inderdaad bakpoeder in te zitten. Ook kan je er sesamzaadjes en/of amandelen in doen.
Dank je, ben erg benieuwd! Had jij die 2 recepten allebei gemaakt en merkte je verschil?
Ik ga zo sowieso wel proberen te maken dit weekend! Ze heeft indd ook een versie met walnoten of pistachenoten erop staan en ik heb walnoten en amandelen in huis. Dus misschien maak ik die versies en de naturel.
Ik had laatst amandelkoekjes gemaakt van haar site en die waren ook lekker.
Ik heb dit recept vaak gemaakt. De smaak is prima. De walnoot variant is ook erg lekker
Leuk! Nog even een vraagje. Moet je dit deeg ook koelen na het maken? Dat staat er niet per se bij.
Nee, dat is niet nodig.
Ik weet niet meer wie hier laatst hier (toch?) het recept voor chewy cinnamon cookies heeft gedeeld, maar eeuwig dank! Die dingen zijn geweldig. Heb net een hele batch gebakken en heb er al 4 op 
En as we speak staan er suikervrij koekjes op basis van erythritol in de oven voor op werk. Hoop dat het goed gaat, vind het altijd lastig om daarmee de juiste verhoudingen te vinden.
Ik merk weinig verschil tussen de recepten eigenlijk. Ik ben ook wel benieuwd naar het recept dat jij deelde, misschien ga ik ze ook wel dit weekend maken!
Ok dit laatste is echt een flop. Koekjes worden amper bruin en ik kan ze geeneens oppakken zonder dat ze verpulveren.
Dus mocht iemand een recept hebben voor suikervrije koekjes die wél lukken, laat het me alsjeblieft weten
De roombotermoppen gebakken in mijn mini muffin bakvorm, goed gelukt! Nog bedankt voor het recept @FrauHelga
Zien er lekker uit zeg!
Dit is het recept (voor wie geen zin heeft om te scrollen):
Had ik ook, en een truc op internet gevonden die werkt : maak een keukenpapiertje nat en knijp 'm uit. Leg dat over de basterdsuiker en stop dit 10/20 seconden in de magnetron. Haal de suiker los en herhaal als nog niet alles zacht geworden is.
(Basterdsuiker is van nature vochtig en droogt snel uit)
Ik heb Sweet van Ottolenghi aangeschaft en omg het lijkt me zo lekker allemaal! Krijg er helemaal keuzestress van. Heb sinds de lockdown eindelijk weer de smaak te pakken om te bakken, beetje jammer dat ik geen mensen kan uitnodigen om te proeven 
