Had ik ook, en een truc op internet gevonden die werkt : maak een keukenpapiertje nat en knijp 'm uit. Leg dat over de basterdsuiker en stop dit 10/20 seconden in de magnetron. Haal de suiker los en herhaal als nog niet alles zacht geworden is.
(Basterdsuiker is van nature vochtig en droogt snel uit)
Ik heb Sweet van Ottolenghi aangeschaft en omg het lijkt me zo lekker allemaal! Krijg er helemaal keuzestress van. Heb sinds de lockdown eindelijk weer de smaak te pakken om te bakken, beetje jammer dat ik geen mensen kan uitnodigen om te proeven 
De rijstevlaai gesneden! Hij is heel mooi gelukt, was bang dat het te pappig zou zijn met snijden, maar hij blijft mooi in vorm. Volgende keer zou ik wel een of twee extra lepels suiker toevoegen of iets meer bruine suiker op de bovenkant
Goeie tips bedankt!
Ik heb zo spijt dat ik ooit Sweet in de kringloop zag en niet had meegenomen. Ik nam hem bijna mee en dacht toen, nee kijk toch vaak op internet. Echt nog altijd spijt 
Leuk dat jullie met zovele mij zijn gaan volgen op insta! Nu nog meer zin meer te posten!
De oatmeal cookies van Claire Saffitz zijn echt een aanrader! Je staat wel wat langer in de keuken omdat je noten moest roosteren, zelf de toffee maakt en er beurre noisette in het recept zit maar ze zijn echt vreselijk lekker
Mijn vriend wil graag zelf kinder bueno’s maken, maar we kunnen online niet echt recepten vinden. Weten jullie er toevallig een?
Ik heb wel deze video die ik ooit heb opgeslagen tijdens een slapeloze nacht haha. Veel andere recepten gebruiken alles kant en klaar. Maar geven je wel een goed idee van hoe op te bouwen mss?
Ik heb haar boek laatst gekregen, ik ga deze volgend weekend denk ik maken. Ze zien er echt lekker uit!
ik ga straks denk ik een nacht wakker liggen van hoe graag ik dit wil
Ik ben op zoek naar een echt lekker koekje waarbij ik m’n uitsteker kan gebruiken. Zeer belangrijk onderdeel voor de verjaardagstaart voor m’n (nu nog) baby 
heb een grote Nijntje uitsteker van 15 cm dus dat wordt een grote koek, en gedecoreerd en wel komt die dus op de taart te staan. Maar wil dus wel een goed koekje die echt lekker is. Dus heeft iemand een lekker recept? 
Ik vind de suikerkoekjes van Laura’s Bakery lekker. Die zijn simpel, maar blijven wel perfect van vorm in de oven, ook belangrijk!
Ik ga eens kijken!! Dankjewel 
Ik wil binnenkort (mss wel vandaag) Hollandse pannenkoeken met kaas bakken. Houd je panty vast, maar ik heb dus nog nooit Nederlandse pannenkoeken gemaakt. Mijn favo zijn altijd bij zo een typische blokhut in het bos, en die zijn zoo lekker. Bij veel recepten zie ik dat ze gewoon (plakken) kaas erop smelten en dat vind ik dus niks. Ik wil gewoon dat de kaas door heel de pannenkoek zit. Bij die blokhut van mij gebruiken ze dus geraspte kaas, en het is ook echt een beetje crispy, niet gewoon erop gesmolten.
Iemand DE tip, voor lekker beslag en hoe ik dit zo krijg?
Heeft iemand de ultieme tip voor een bodem voor cheesecake?
Ik begin volgende week met mijn nieuwe baan en wil hierdoor graag lekker gebak meenemen. Ik zat te denken aan een cheesecake van Donna Hay, dus deze heb ik gister proef gebakken, echter is de bodem compleet verkruimeld en totaal niet goed. Omdat ik geen tijd heb om nogmaals een proefpoging te doen, moet het nu eigenlijk wel in een keer goed gaan. Dus heeft iemand een ultiem receptje?
De variant van koekjes (Maria koekjes) crushen en boter er bij (deed al flink meer) werkt dus van geen meter.
Ik denk dat ze die geraspte kaas er gewoon meteen opstrooien. Dus beslag in de pan, kaas erop dan smelt het ook iets in het beslag. Je moet hem dan natuurlijk ook nog draaien en dan wordt het wat krokant.
Ik doe zelf altijd eerst beslag in de pan, plakjes kaas en over de plakjes kaas weer een klein beetje beslag!
Wanneer ik hem omdraai wordt die kant dus ook gebakken ipv dat je hem alleen aan 1 kant laat smelten.
Met het beslag kan ik je niet helpen want ik gebruik daar zelf altijd een pakje voor 
Geen tip voor de kaas, want dat gebruik ik nooit. Wel voor je beslag: een derde van de bloem vervangen voor boekweitmeel en een scheutje olie door het beslag. Lekkerste pannenkoeken ever.
Geen recept, wel ideeën
Gewoon taart deeg? Bijv deze: https://biancazapatka.com/en/baked-cheesecake-with-plums/ (wel vegan recept)
Of bodem loos zoals deze https://www.culy.nl/recepten/burnt-cheesecake/ of Duitse kasekuchen.
Je kan ook een cake bodem gebruiken. Het hielp bij mij al trouwens on de koek-en-boter bodem even af te bakken, maar ik maakte ook vooral oreo baileys cheesecake dus met oreo koekjes op de bodem, misschien dat die sowieso al meer plakken door de vulling
Ja, pannekoeken sowieso altijd met boekweitmeel! Anders zijn het gewoon grote poffertjes 
