Ik kom mijn pecan-karamelkoek laten zien. De oven had wel lager gemogen. En ik had eigenlijk meer van de smaak verwacht, de vulling is niet zo uitgesproken geworden als dingen met pecan normaal.
46 likes
Jammer van de smaak want ziet er wel echt prachtig uit!
Dankje! In het recept staat wel dat hij na 2 dagen het lekkerst is, dus misschien wordt het nog beter!
1 like
Hij moet eigenlijk alleen in het midden nog wat “wobbly”/niet helemaal gestold zijn, dan is hij perfect (vind ik).
@Rilah hij ziet er erg mooi uit! Kan best hoor, dat hij na 2 dagen lekkerder is, ik had gister een appelslof gebakken, gister vond ik hem maar zo-zo, vandaag is hij al veel lekkerder! Je kunt hem ook in de vriezer doen en hem er tegen het weekend weer uit halen, doe ik met brownies ook altijd. Dan zijn ze veel lekkerder.
3 likes
Ik vind het zo leuk dat dit topic elk weekend helemaal opbloeit haha
Bij mij staan er mergpijpjes op de planning voor vandaag! Hele klus geloof ik
9 likes
Tot zover mijn poging om dit weekend even niets te bakken… gisteravond laat toch nog een cake gemaakt 
Turkse griesmeelcake die een beetje nattig is door het siroop wat je eroverheen giet nadat hij is gebakken. Simpel, zoetttt met een vleugje citroen maar lekker!
37 likes
Oh leuk! Maak je met cake of alleen met een crème? Ik vind die mini’s het lekkerste maar heb daar nog niet echt een handig recept voor gevonden. Al is het natuurlijk gewoon botercrème met marsepein en chocolade.
Ik ga zometeen die kokoscake maken. Wil al weken bakken maar stel het steeds uit. Zoveel afwas altijd 
Whoah lekker ziet dit eruit zeg!
@Marquez het recept van Rutger heeft met name cake en dan een laagje jam en laagje crème, maar mijn vriend wilde graag een groter deel crème, dus doe denk ik half cake half crème en dan laagje jam
2 likes
Invriezen wilde ik inderdaad ook doen na vandaag, heb ik met mijn laatste paar baksels ook gedaan en dat ging heel goed. Ik heb altijd veel te veel voor met z’n tweeën. Goed om te horen dat hij na het ontdooien zelfs nog lekker wordt!
@the.rebel.club Het is echt een leuke hobby voor het weekend, helemaal nu je zo veel alleen thuis zit. Mergpijpjes lijkt me echt een uitdaging, benieuwd hoe ze worden!
1 like
Custardcakjes?
1 like
Een paar eetlepels custardpoeder op de bodem van een appeltaart vond ik wel lekker vroeger!
1 like
Ik heb net een passievrucht-mangocurd gemaakt voor op een slof, maar ik proefde 'm net en het smaakt een beetje metalig? Heeft iemand anders dit ook wel eens gehad of weet iemand of er iets aan te doen is?
Thanks voor de inspiratie, deze net gemaakt! Is echt heerlijk 
1 like
Wat me opviel aan dit recept is dat er helemaal geen custard in het recept zit? Ook niet in de room
1 like
Oh wauw zo goed had ik niet eens gekeken, ik had deze op mijn baklijstje staan en ging er gewoon vanuit dat het er in zit!
Ja ik wilde het eigenlijk dit weekend gaan maken en toen viel me dat op. Is banketbakkersroom gewoon gelijk aan custard dan? Of waarom heten het custard cakejes haha
Custard is eigenlijk hetzelfde als vanillevla. Banketbakkersroom is wat dikker, maar volgensmij worden de termen vaak een beetje door elkaar heen gebruikt
1 like
Goeie vraag. Ik ben het aan het googelen en vond dit recept voor banketbakkersroom op 2 manieren: https://www.patesserie.com/recepten/banketbakkersroom-zelf-maken-de-officiele-en-de-gemakkelijke-manier/
Of op basis van eidooiers, of op basis van custard. Misschien dat het daarom voor die cakejes allebei kan? Maar misschien heeft een van de pro’s hier een betere uitleg 
1 like
Ik ben echt een sukkel als het om bakken gaat, maaarrrr er staat nu een carrotcake in de oven. Dus duimen dat ik straks een foto van mijn gelukte baksel kan posten 
4 likes
Ik heb gisteren de witte chocolade brownies van Laura’s bakery gebakken! Het moest wel echt veel langer in de oven dan aangegeven, dus vind de bovenkant wat te donker eigenlijk, maar hij is tenminste wel gaar nu. Hij is lekker (vooral m’n vriend heeft er al enthousiast van gegeten haha), maar gewone brownie heeft toch mijn voorkeur.
Ziet er verder ook niet zo mooi uit, maar ach.
22 likes