Laatst had ik deeg voor pan banging cookies ingevroren. Net heb ik een koekje afgebakken. 
Ik heb de baktijd aangehouden uit het boek (in totaal 16 minuten) zonder eerst te ontdooien. Tussendoor meerdere malen rimpels gecreëerd en nu heb ik gewoon een heerlijk vers warm koekje. 
Echt ideaal dat je koekjesdeeg in kan vriezen.
Wel iets te hard geslagen met de ovenplaat, gezien het kapotte randje rechtsboven. Maar hij smaakt er niet minder om. 
Wat maken jullie allemaal lekkere en mooie dingen!
Door dit topic heb ik de alom bekende custard koekjes gemaakt en wat waren ze lekker 
(@FrauHelga bedankt voor het recept)
Gisteren heb ik ook de brownie cookies via het recept van @Maestoso gemaakt en die waren ook al zo lekker!
Heb jij ook echt cornflour gebruikt en wat voor? Ik heb alleen maizena in huis en dat is volgens mij wel wat anders…
Die zien er heerlijk uit!
En ik vind het zo grappig dat die custardkoekjes zo populair zijn in dit topic, dat had ik helemaal niet verwacht toen ik het linkje deelde.
De brownie cookies staan ook nog op mijn lijstje, die lijken me erg lekker!
Ik denk omdat het een best simpel recept is met weinig ingrediënten.
Ja dat weet ik, maar er gaat cornflour in 
O, het is wel echt wat anders namelijk! Bij sommige recepten zal het niet uitmaken, maar bij precieze wel. Werking is volgens mij anders.
Kun je al het koekjesdeeg invriezen? Ik wil in het weekend de brownie cookies van @Maestoso maken, maar ik zie dat je daar de boter voor moet smelten. Gaat dat goed met invriezen denken jullie?
Ik doe t wel met alle echte koek-koekjes. Voor browniedeeg twijfel ik omdat dat natuurlijk ook wat cake achtigs heeft. Maar tav boter gaat lukken denk ik hoor
Ik heb de koekjesbijbel en de bakbijbel.
Ik vind beide zo overweldigend groot en dik, dat ik echt niet weet waar te beginnen. Hebben jullie favorieten uit de boeken die toegankelijk zijn? Ik heb alleen een combi magnetron en geen bakplaat dus ik ben een beetje afhankelijk van mijn springvorm en cakeblik
Ik vind de koekjes met beurre noisette enorm lekker en makkelijk te maken.
Lijken een beetje op bastogne koekjes, enorm bros
Die jamrepen! Ik heb ze nog niet gemaakt, maar die zien er echt zo makkelijk en lekker uit. En de brownies niet te vergeten, die zijn ook echt heel lekker!
Kan je wel een muffinvorm in je oven kwijt? Want dan zijn de roze koeken ook aanraders!
De blauwe bessen-ricottacake uit de bakbijbel vond ik erg lekker en heel simpel.
Ja die jamrepen staan bovenaan mijn lijst op het moment! Nog niet geprobeerd maar lijken me errrrg leuk
Ik maak koekjes ook vaak op de onderkant van een springvorm, werkt heel goed! Dus gewoon de rand eraf laten. En het scheelt bakpapier
Ik heb de jamrepen al eens gemaakt en die zijn inderdaad lekker en makkelijk!
@anon95331300 @176-716 @FrauHelga dank jullie wel! Ik ga ze opzoeken en kijken wat ik ga maken dit weekend. Ik zou dan ook een foto delen 
Ik denk dat het de jamrepen worden.
Vind er zo veel lekkere dingen in staan, maar ik begin pas net met bakken. Ik heb dus nog niet al het keukengereedschap wat ik wil.
En wow wat een goede tip! @macchiato daar heb ik echt nog nooit aan gedacht
brownie vorm en losse bodem van quiche vorm bijv doen ook heel goed hun werk
Die ga je vast heel lekker vinden.
Het leuke met de jamrepen is dat je er mee kan variëren. In de zomer maak ik ze met frissere fruitsmaken, aardbei, kers of citrus. In de winter heb ik ze al eens gemaakt met jam uit Duitsland. Dat smaakte heel winters en warm, met appels, peren en een soort van glühwein-tintje er aan. Dat maakte de jamrepen weer heel anders.
En behalve de jam kan je ook met het deeg spelen, door bijvoorbeeld speculaas-, koekkruiden of kaneel toe te voegen.
Enige nadeel is dat je ze niet heel lang kan bewaren, dan worden ze een beetje zompig, maar oud worden ze in ons huishouden nooit.
Klinkt echt overheerlijk als je er zo over praat. Je kan ze ook niet echt invriezen he? Best wel jammer eigenlijk.
