Baktopic (Deel 1)

De browniekoeken stonden nog op m’n to bake lijstje, dus vandaag gemaakt!

28 likes

Ik wilde dit weekend niet weer iets zoets maken, dus ik heb een pestobrood gemaakt voor bij de soep! Voor het eerst dat ik iets van een brood heb gemaakt, maar erg lekker!

45 likes

Heb je dat amerikaanse meel gebruikt of een alternatief?

Hier ook de espresso-chocoladekoekjes. Ik vind ze wel oke, maar ben niet megafan. Ik vind ze iets teveel naar meel smaken denk ik. Misschien heb ik ze ook iets te dun gemaakt trouwens

17 likes


Ik dacht dat ik het recept hiervoor hier ergens uit het topic had, maar kan het niet meer terugvinden, dus als iemand zich aangesproken voelt: thanks!

28 likes

Morgen wil ik brownies maken en ik weet al van hier dat jullie fan zijn van die van Rutger. Maar ik ging ook kijken naar die van miljuschka en donna hay. Waarom gebruiken ze zulke enorm afwijkende hoeveelheden boter, suiker en bloem. En donna hay zelfs 4 eieren… in die van Rutger zelfs heel weinig chocola vind ik, en keiveel suiker. Donna ook veel suiker. Ik zou zeggen die met de meeste chocola is het lekkerst toch? :innocent:

Ingredientenlijstjes

2 likes

Wie heeft een lekker recept met blauwe bessen? :innocent:

Deze uit Simpel! Heb hem laatst ook gemaakt. Mijne was mooier :upside_down_face:

4 likes

Ik vind die van Rutger inderdaad lekker worden, door de suiker worden ze lekker chewy van binnen. Ik doe er dan ook nog 100 gram witte chocolade en 100 gram melkchocolade doorheen. Die hak ik beiden in blokjes en doe ik door het beslag.

@houseofmemories Ik had laatst hele lekkere blueberry muffins gemaakt!

1 like

Hehe, ja eigenlijk wel logisch dat ze door de suiker juist zo lekker zijn haha! Maar toen ik door een bananenbrood eens 200 gram suiker moest doen zei iemand hier dat het best een bak suiker was en sindsdien let ik er wel op.
Maar ja dat hoort wel bij bakken he, lekker zoet. Miljushka gebruikt 210 gram ofzo dus dat is wel een groot verschil.

Ja klopt! Het zijn alle drie ook hele andere recepten, dus ze zullen qua structuur en mondgevoel ook wel anders worden. De ene brownie is natuurlijk veel smeuïger en de ander weer knapperiger, ik zou gewoon degene proberen die je het meeste aanspreekt.

Ik ga sowieso wel die van Rutger proberen aangezien jullie hier zo enthousiast zijn!

1 like

O dat ziet er heerlijk uit. Is dit van het recept van Rutger?

Ik heb je tip geprobeerd en inderdaad een game changer om deels boekweitmeel te gebruiken. Thanks!!

1 like


Ik heb de Stromboli uit de Ovenbijbel gemaakt. Viel goed in de smaak!

Aangeneden

27 likes

Oh, ziet er lekker uit zeg!

Mijn allereerste baksel uit de Bakbijbel: Sinaasappel-amandel tulband

(Mijn vriend had hem aangesneden voordat ik een foto kon maken :joy:)


@houseofmemories dit recept met blauwe bessen is erg lekker! https://ohmyfoodness.nl/omf-kookt/snacks-omf-eet/witte-chocoladebrownies-blauwe-bessen/

23 likes

Klopt!

1 like

Wat is jullie favoriete recept voor een (aardbeien)slof? Ik heb geen sloffenring, maar het kan ook vast wel in koekjes uitstekers toch. Niet dat mijn oven straks in de fik vliegt :joy:

Haha ik heb laatst het recept van Rutger gebruikt en had iets deeg over dus heb er toen een in een koekjesuitsteker gemaakt, ging prima! Hoeft alleen wat minder lang in de oven.

19 likes