Eerste keer koekjes gebakken ooit
Het espresso shortbread recept wat @FrauHelga en @Rockabye hier al eerder hebben gedeeld. (En @Fiets volgens mij ook??)
Heb de helft van het originele recept gemaakt.
Net geproefd en echt zo lekker!! Heel lekker bros en een goede koffie smaak. En helemaal niet moeilijk om te maken.
De helft met poedersuiker erover, de helft zonder
Moet nog even a/b testen wat ik lekkerder vind.
De mooiste liggen natuurlijk bovenop
Ik had de chocola denk ik iets te grof gehakt (al is dat wel heel lekker). Want toen ik met een vork de gaatjes wilde prikken, zaten de stukjes chocola telkens in de weg. Wat o.a. resulteerde in dit (heerlijke) uit elkaar gevallen monstertje 
Hebben de gaatjes nut bij het bakken? Anders prik ik de volgende keer gewoon wat minder diep als er een stukje in de weg zit.