Baktopic (Deel 1)

Ohh wat leuk! Ik krijg echt zin om dit programma te kijken!

1 like

Het rijzen van m’n naan ging echt super snel met dit warme weer. Gelukkig keek ik even en toen was het deeg al meer dan verdubbeld.

1 like

Blegh, zou een taart voor mijn vriend zijn verjaardag maken maar het is echt zo vreselijk warm. Het is beslag is nu al 2x niet goed gegaan :pensive: baal er echt van, gelukkig vieren we het niet :sweat_smile:


Vorige week fluffy cheesecake gemaakt! Dit weekend wil ik appeltaart maken, maar ik heb nog geen recept. Wat zijn jullie aanraders? Ik vind zelf die van Koopmans het lekkerst, dus graag iets wat daar dicht bij in de buurt komt maar dan from scratch

17 likes

Ik vind de appeltaart van Laura’s bakery erg lekker:

3 likes

De appeltaart van Rutger is echt de lekkerste ever!

1 like

Ziet er echt goed uit! Ooit wil ik me hier ook aan gaan wagen, tot nu toe nog altijd te bang voor wat @Rockabye beschrijft :sweat_smile: Welk recept heb je gebruikt?

1 like

@Rockabye ook

Het recept van Rudolphs bakery van 24kitchen.
24kitchen.nl/recepten/japanse-cheesecake

Ging bij mij perfect! En ik had ook gewoon normale springvorm met losse bodem. Ik heb twee lagen aluminiumfolie gebruikt. Er zat nog steeds een beetje water in na het bakken, maar dat merkte je helemaal niet in de taart zelf.

1 like

Ik heb afgelopen weekend deze gemaakt, was lekker maar niet super bijzonder haha.

1 like


Appeltaart!

Edit: heb hem net geproefd en ik vind hem wel lekker, maar volgende keer doe ik geen citroenrasp meer in het deeg. Geeft het voor mij een gekke bijsmaak die niet hoort bij appeltaart. Goed probeersel, maar haalt het nog niet bij Koopmans

12 likes

Welk recept heb je uiteindelijk gebruikt? Die van Rutger?

Ja! Voor het deeg iig, voor de vulling heb ik gewoon appel, kaneel, suiker en rozijnen gedaan met paneermeel op de bodem. Ik houd niet van amandelspijs haha

Laatst had ik die taart ook gemaakt en de amandelspijs en jam maakten het wel echt heel zoet. lijkt dan helemaal niet op de taart van Koopmans, dus denk wel een goede keuze was om het er uit te laten. Misschien dat dit recept trouwens nog in de buurt komt. Ooit eens gedeeld. Baktopic

1 like

Eindelijk wat afgekoeld, dus ben (voor het eerst) millionaire’s shortbread aan het maken. Best spannend met die karamel enzo.

3 likes


Beetje te donker voor een goede foto, maaaar digestivebodem, purechocoladeganache, kwark-monchouvulling en zomerfruitgelei

36 likes

56 likes

Smaakt hij net zo goed als hij eruit ziet? :drooling_face:

1 like

:heart_eyes:

1 like

Ja hij is echt heel lekker vind ik! Recept van Laura’s Bakery. Zoals altijd als ik bak komen mn ouders en zusje meteen op de koffie hahaha.

1 like

Hier iemand die wel eens een cheesecake bakt van ohmyfoodness in een 20cm bakvorm?
Ik kan er met mijn hoofd niet bij dat dit past en heb het idee dat het gaat overstromen :sweat_smile: gezien bij mijn grote (27 geloof ik) hij ook de hoogte in gaat in de oven.

En ik ben zo zenuwachtig jongens :scream: volgende week vrijdag staan mijn taarten op de bruiloft. Ik ga dinsdags al beginnen en woensdag en donderdag worden volle bakdagen. 9 verschillende soorten taarten :birthday::scream:
(Ben zelf ook uitgenodigd op die dag, hoop zo dat ik een foto ga hebben/krijgen met ik voor de taarten)

16 likes