Wat onwijs gaaf! Heel erg knap! 
1 like
Echt prachtig! Ik krijg er helemaal trek van haha
1 like
Ziet er echt zoooo mooi uit allemaal! Heel erg gaaf. Enne eens met de locatie eigenaar, je taarten zien er echt heel mooi uit en hadden zo uit een patisserie)bakkerij kunnen komen!
1 like
Wow wow wow wat ontzettend knap. Ik wil niet trouwen maar wel een keer een gelegenheid voor zo’n tafel vol taarten 
1 like
Het valt volledig in het niet bij de prachtige creaties van @DrWrenKingston, maar ik heb vanavond blueberry and almond babka gemaakt. Hij is niet zo mooi gestreept, dat komt denk ik doordat ik het deeg niet lang genoeg heb laten rusten en rijzen, want ik was een beetje gehaast haha. Net wel het minibroodje dat ik van de restjes had gemaakt opgegeten en qua textuur was die in ieder geval wel top. Morgen de echte aansnijden 
29 likes
Gister dus voor het eerst zelf appeltaart gemaakt naar recept van Rutger maar ik vind hem een beetje flauw… heb alles gevolgd, alleen de rozijntjes weggelaten want dat vind ik niet lekker. De appeltjes vind ik bijv. wat smaakloos ondanks dat het lekker even in de ‘marinade’ heb laten staan. Iemand een idee wat ik volgende keer anders kan doen? Zal sowieso wat nootjes toevoegen. Dat doet mn schoonmoeder altijd en die miste ik nu.
12 likes
Ik zie geen rum in zijn recept, bij ons thuis essentieel ingrediënt voor wat pit in de rozijnen (of appels als je de rozijnen weglaat).
Ik vind dat appeltaart altijd even moet ‘werken’, en dat 'ie lekkerder is zo’n 2 dagen na bakken. De smaken zijn dan goed in elkaar getrokken.
Verder gebruik ik altijd flink wat kaneel of koekkruiden.
Zijn je appels zelf wel smakelijk, of zijn ze melig? Het soort appel kan namelijk ook veel verschil maken.
@Merel ik noteer het even, thanks!
@FrauHelga ja ik denk dat ik er sowieso meer kruiden in kan doen. Ik vind de appels idd ook wat meh. Ik houd zelf van zure appels (granny smith bijv.) en heb nu elstar gebruikt omdat dat in het recept stond. Welke appels gebruik jij?
Meestal Goudreinet. Die verliezen tijdens het bakken echter wel vocht, en ik heb een hekel aan natte bodems. Dus Goudreinetten gebruik ik altijd met wat paneermeel, amandelspijs of custardpoeder, dat neemt het vocht op.
Kan het zijn dat je appels nog van de oude oogst waren? We zitten nu net op het kantelpunt, oude oogst is (bijna) op, nieuwe oogst hangt nog aan de bomen. Als het oude oogst is kan het ook dat ze daarom minder lekker zijn.
Als ik appeltaart maak is dat van zelfgeplukte appels dus ik weet dat die niet te oud zijn.
1 like
Wow,het is al een feestje om naar te kijken!!
1 like
Hier ook toevallig appeltaart gebakken, maar dan oma’s appeltaart van Laura’s Bakery.
En key lime pie:
22 likes
Hij ziet er wel heel lekker uit 
Appel-peren crumble? Of idd tarte tatin. Ik heb er ook nog een hoop liggen dus ga zo ook wat bakken denk ik!
Hahaha ik wilde nog soggy bottom typen maar was bang dat dat te aanstellerig zou klinken. 
Mary Berry
3 likes
@FrauHelga bij een appeltaart is het ook lekker om speculaasjes te verkruimelen en over de bodem te strooien. Deze nemen ook het vocht op & zorgt ook nog voor een lekkere smaak
11 likes
Ja klopt! Heb ik al eens gedaan, beviel goed.
Ik gebruik ook altijd liever goudreinetten of jonagold, vind ik lekkerdere appels om te gebruiken. En misschien volgende keer iets extra’s toevoegen? Ik maak graag de franse appeltaart van Rutger, zit een laagje frangipane in en dat vind ik altijd heel lekker.
1 like
Wow dit klinkt echt heel lekker!
1 like
