volgens chatgpt
Peper en zout staan al eeuwen op de westerse eettafel, maar dit is vooral sinds de 17e en 18e eeuw echt een vaste gewoonte geworden. Zout was altijd al belangrijk, omdat het niet alleen smaak versterkt, maar ook een cruciale rol speelde in voedselconservering. Peper werd in Europa populair door de specerijenhandel, vooral na de middeleeuwen, toen het steeds toegankelijker werd voor de middenklasse.
In de 19e en 20e eeuw werd het standaard op tafel gezet in restaurants en huishoudens, mede door de opkomst van de Franse keuken als maatstaf voor culinaire gewoonten. In Frankrijk werd het idee populair dat een gerecht op smaak moest worden gebracht met zout en peper, waarna de gast het naar eigen voorkeur kon aanpassen. Sindsdien is het een gewoonte geworden, en inmiddels wordt het in veel westerse culturen als vanzelfsprekend gezien.
) enz maar vind het niet.