Nouja ik denk dat het vooral niet behulpzaam is om vast te houden aan spookverhalen over afvallen. De wereld zit vol charlatans die proberen dit riedeltje (eet minder dan je verbrandt) te verpakken in pilletjes, programmaās, appeldagen en shakes. Laten we niet doen alsof het verhaal hopeloos complex is en wetenschappelijke deepdive vereist. Neem ook maar een vooraanstaand instituut op dit gebied, bijvoorbeeld het voedingscentrum en het is de eerste zin waarmee ze beginnen. Niet om je te zieken, maar omdat het een feit is. Elke medische vorm van begeleiding met afvallen ten doel, zei het een diĆ«tist, medicatie of een operatie heeft als uitgangspunt dat je werkt naar een situatie waarin je minder eet dan je verbrandt. Soms is dat ingewikkelder en dat loont het om dat medisch te verkennen, niet omdat de basis van het verhaal dan verandert, maar omdat het goed is om te weten hoe je lichaam werkt.
Neem bijvoorbeeld cortisol; je hebt gelijk, dat heeft invloed, maar wat denk je dat een diĆ«tist je adviseert als je door chronische stress niet afvalt en het wel belangrijk is dat je afvalt? (Dus niet in een situatie van ondergewicht). Ze geven je tips en adviezen om de stress te verlagen, eventuele eetbuien die daaruit voortkomen te verminderen en leggen je uit hoe eten en stress samenhangen. Dus minder suiker, minder cafeĆÆne, matig intensieve beweging en beter slapen. Waarna ze ook gewoon een schema met je maken dat neerkomt op: eet minder dan je verbrandt. Het is geen rocket science.
