@anon23538476 je oma’s cake staat in de oven hier! Ben benieuwd.
Verder lekker herfstig bezig. Grote pan pompoensoep gemaakt en van de overgebleven pompoen puree gemaakt. Morgen proberen een pumpkin Spice latte te maken. Geen geurkaarsjes helaas haha!
Allereerst heb ik appelboter gemaakt volgens dit recept:
Dit kan je enkele dagen van te voren maken, het blijft een tijdje goed. Als je geen zin hebt om appelboter te maken, dan werkt (hele dikke) appelmoes waarschijnlijk ook wel.
Voor de laag appels:
Oven voorverwarmen op 175 graden, en een vierkante bakvorm van 20 cm bekleden met bakpapier.
Doe de boter in een steelpannetje en smelt deze op middelhoog vuur tot het nootachtig begint te ruiken, en de boter lichtbruin kleurt (= beurre noisette). Roer regelmatig met een garde om te voorkomen dat het aanbrandt. Zet het vuur uit en laat het 5 minuten afkoelen.
Doe de suiker en appelboter in de steelpan bij de gesmolten boter en roer goed door. Voeg vervolgens een ei en het vanille-extract toe aan het mengsel, en roer wederom goed door tot alles goed gemengd is.
Neem een aparte mengkom en doe daar de bloem, bakpoeder, kaneel, koekkruiden en zout in, en meng met een garde door elkaar. Meng er het boter-suiker-mengsel door en roer het met een garde tot het net gemengd is, niet langer.
Schep het beslag in de bakvorm.
Schil de appel en snij deze in blokjes. Strooi hier de suiker en kaneel over en hussel de appelblokjes door elkaar zodat ze allemaal onder de suiker en kaneel zitten. Verdeel de appelblokjes over het beslag. Bak de cake zo’n 20-25 minuten, of tot een satéprikker die je in het midden prikt, er droog uitkomt.
Laat de cake volledig afkoelen.
Maak vervolgens het glazuur:
Smelt de boter weer tot het lichtbruin kleurt en nootachtig begint te ruiken.
Meng ondertussen in een kommetje de poedersuiker, kaneel en het zout. Doe hier de gesmolten boter en maple syrup bij, en roer het tot een glad glazuur.
Neem een spuitzakje of diepvrieszakje, vul deze met het glazuur, en knip een klein puntje af. Drizzle het glazuur over de cake (waarschijnlijk hou je wat glazuur over, het is aardig wat). Laat het glazuur opstijven en snij de cake dan in blokjes.
Met het glazuur moet je even kijken hoe het precies uitkomt qua dikte, dit hangt af van je maple syrup. Gebruik eventueel iets meer maple syrup, of iets meer poedersuiker, om het dunner of juist dikker te krijgen.
Het recept is gebaseerd op dit recept: https://www.halfbakedharvest.com/brown-butter-apple-blondies
En ik heb de hoeveelheden omdat ik geen bakvorm had van 23 x 33 gehalveerd, en in een bakvorm van 20 x 20 gedaan.
Met de gebruinde boter is het belangrijk dat je er bij blijft staan, en goed roert, want boter kan ineens heel snel te heet worden. Mocht je geen zeezoutvlokken hebben, gebruik dan gewoon keukenzout, maar laat het zout niet weg uit het glazuur. Het zout geeft het glazuur namelijk een enorme (fijne!) kick.
(Het lijkt nu door de lengte van mijn post een bewerkelijk recept, maar dat is het niet. Ik kan gewoon nooit kort van stof zijn. Het recept is eenvoudig). 
Heb binnenkort een herfstdate met een vriendin, en we zijn nog aan het bedenken waar we heen kunnen gaan voor leuke herfst spulletjes. Weet iemand of de Intratuin daar geschikt voor is?
Verschilt vast per vestiging, maar die van mij had weinig herfstgerelateerde dingen helaas.
Begin oktober begint vaak de kerstshow al bij Intratuin. Ook leuk! Maar niet echt herfstig.
@Popcorn Foucher legt het hierboven wel goed uit!
Tunnelen houdt dus in dat de kaars niet mooi evenredig opbrandt, maar in een tunneltje:
Als je dat zo laat doorbranden is de kaars uiteindelijk op terwijl de helft van het kaarsvet er nog omheen zit. Zeker met een dure geurkaars is het best wel zonde want dan is hij veel sneller op.
Als je hem goed laat ‘poolen’ is de hele bovenkant vloeibaar en zal de kaars netjes helemaal opbranden:
Dat gaat makkelijker door de warmte beter vast te houden en dat kan je dus doen met een illuma lid! Een stukje aluminiumfolie werkt ook, maar dat vind ik er niet mooi uitzien haha dus zo’n dopje is ideaal dan. Ze zijn officieel ontwikkeld voor Yankee Candle kaarsen maar ik gebruik hem ook bij andere merken want vaak past dat ook!
Misschien is deze playlist hier ook al gedeeld, maar samen met m’n Seaside woods kaars is dit ook wel lekker voor de herfstvibes
Oh leuk! Die ga ik morgen tijdens werk eens opzetten, dankjewel <3
Ik ben al bijna halverwege mijn grote Yankee candle die ik een tijdje terug heb gekocht bij de TKMax. Echt een lekkere kaars (Be Thankful, returning classic)
Thumbprint cookies met koekkruiden, en appelboter in het midden. Keuken en woonkamer ruiken zalig nu. 
Ik vind mijn nieuwe windlicht echt leuk.
@iedereen met vragen voor de ulimalid, zo ziet de kaars eruit daardoor.
De Hema heeft echt leuke Halloween dingen nu.
Ja!
Ik ga morgen ook een apple crumble maken! Jullie hebben me geïnspireerd. 
Ik heb alles in huis dus na mijn werk direct preppen zodat hij na het eten de oven in kan en we een warm toetje hebben. Can’t wait:heart:
Ik heb ooit bij de sostrene grene losse dropthee gekocht. Was alleen op basis van zwarte thee en dat vind ik niet lekker meer
Ik heb voor m’n verjaardag “vandaag blijf ik binnen” thee gekregen van Anne&Max. Het is een rooibos thee met sinaasappel, kardemom en nog wat kruiden. Ik vind hem echt heel lekker en een herfst thee. Maar volgens mij kan je die alleen in de winkel kopen 
Houd je van rooibos? Ik vind de rooibos met appel en kaneel van dille en kamille heel lekker!
Niet echt herfstlike, maar deze vind ik wel erg lekker. van de zomer vond ik het te heet voor thee, dus nu aan het drinken:
Oh ik vind dit weer zo heerlijk! Niet te koud, weinig wind, lichte miezer. Heerlijk een uurtje gewandeld net 
