Het kerstdiner

Canestrelli - Italian recipes by GialloZafferano dit recept maakt gebruik van gekookte eigeel

Of pandoro? Volgens mij is dat wel pregnancy safe toch?

1 like

Thanks voor de gazpacho tip! Ga ik ook maken denk ik

3 likes

Ik mag de voorgerechten maken op tweede kerstdag. Wordt een makreeltartaar met biet (Makreeltartaar met bietjes en zoetzure komkommer - Francesca Kookt) en heldere tomatensoep (heldere tomatensoep | delicious.magazine). Ga er nog een amuse bij bedenken.

1 like

Misschien een coquille van koningsoesterzwam?

3 likes

Oh, dat ziet er goed uit!!
Zat al over echte coquilles na te denken, maar moet ze dan zaterdag al halen. Dit ziet er uit als een mooi alternatief!

2 likes

Leuk! Ik heb een heel lekker recept van werk (mijn eigen, dus wel een beetje wij van wc eend haha). Die zal ik je straks sturen als je wilt!

2 likes

Zou je die ook naar mij willen sturen? Ben heel benieuwd

6 likes

Heel graag, dankjewel! :blush:

1 like

@Fredje en @paraplu Dit is hem!

10 likes

Ik host een klein kerstdiner dit jaar en wilde de tafel een beetje leuk aankleden. Nu wordt het sowieso een beetje een allegaartje omdat de borden die ik besteld had voorlopig niet leverbaar waren :unamused:

Maar goed nu dacht ik wellicht wel kerstig om in het midden van de tafel wat takken neer te leggen met lampjes er tussen en wat kaarsen. Zie je ook veel op pinterest. Maar, is dat nier mega brandgevaarlijk? Iemand hier ervaring mee?

De combinatie kaars en tak lijkt mij per definitie brandgevaarlijk ja dus ik zou dat zeker niet doen.

Vroeger op de basisschool mochten we na een jaar waarin er meerdere brandjes uitbraken ook niet meer de kaars die in ons kerststukje stond aansteken

2 likes

Ik weet niet of je het mooi vindt, maar hema had led (diner)kaarsen en dat brengt ook meteen sfeer en dan kan je gewoon die kaarsen/takken/lampjes samen doen.

1 like

Ohhh ook een heel goed idee! Ik heb zojuist leuke plastic takken gevonden, al een heel stuk veiliger! Maar misschien moet ik ze sowieso combineren met die ledkaarsen

Ik ben op zoek naar een niet te moeilijk toetje voor 12 man en zwangerproof. Maar zoveel kersttoetjes zitten in zo een apart glas en/of is met rauw ei of alcohol. En zoveel glazen hebben we niet en moeten het nog vervoeren ook. Iemand met een goed idee?

1 like

Panna cotta?

2 likes

Niet zo lekker (zelfde geldt voor bavarois), maar thnx voor de suggestie!

2 likes

Ik ga denk ik cranberry cheesecake maken voor een kerstdiner dit weekend (recept van Miljuschka). Is dat wat?

2 likes

Ga ik naar kijken, thnx!

Deze maak ik zelf in een vorm van tupperware maar een bakblik of ronde schaal werkt vast ook.

Deze kan je prima maken in een poffertpan.

Beide recepten zijn heel lekker! De eerste is wel wat werk door die amandelen maar zeker de moeite waard.

Ze heeft ook wel wat specifiekere kerstrecepten op haar website staan, maar die heb ik zelf nog nooit geprobeerd.

2 likes

Wij hebben laatst glazen bij de kringloop geleend voor een diner! Moest een borg betalen en ze schoon weer terug brengen. Vervoert in een boodschappenkrat met theedoeken ertussen.

Maarr als het alsnog niet handig is:

-Een kom met vegan chocolademousse, framboos/ koekkruim en diverse andere garnering. Kan je ter plekke dan weer opscheppen op de bordjes.

  • Dunne Flensjes met vanille ijs en cranberry
  • stoofpeertjes met vanille ijs en garnering
5 likes