Nou ik ben er ook weer uit:
Brunch:
● wentelteefjesplukbrood met frambozen
● zoete broodjes met banketbakkersroom en rozijnen
● kersttulband
● gingerbread appelcrumble
● hartige ei muffins
● zelfgemaakte granola met yoghurt
● blinis met zalm
● mini sandwiches
Diner eerste kerstdag:
● hartig wafeltje met zalm en dille
● kreeftensoepje met krokant gepaneerde gamba
● zalmrollade met een saus van o.a. witte wijn, room en citroen
● aardappeltoefjes
● spruitjes
● wortels geglaceerd met honing en tijm
● witte chocolademousse met rood fruit en gingerbread crumble
Diner tweede kerstdag:
● torentje van filodeeg met kippenragout met cranberrycompote
● pastinaak-truffel soep
● gevulde varkenshaas met kruidenroomkaas
● hassleback potatoes
● rode kool met cranberry
● stoofappeltjes
● panna cotta met kardemom, kaneel en steranijs, met speculaasroom en stoofpeer
)
