Ik heb die van de Allerhande toevallig al opgeslagen haha, dus zeker een goede optie. @Pampas ook veel speculoos liefhebbers i de familie dus dat is ook een idee.
Thanks, weer wat inspiratie zo!
3 likes
Een kerstdiner waar ik heen ga heeft als thema “wereldkeuken”, en het is de bedoeling dat iedereen een hapje uit een bepaald land meeneemt. Land mag je vrij kiezen, maar dan nog ben ik vrij inspiratieloos 
Heeft iemand ideeën? Moet dus niet te groot zijn, zodat je je bord kan vullen met hapjes van de hele wereld.
2 likes
Oeh leuk idee, hier wat inspiratie 
Dolma:
Feta in filodeeg:
https://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/filo-wrapped-feta-with-spiced-honey/
Ceviche:
Mini bao buns:
7 likes
Ooh dankje, dit heeft me echt perfect geholpen! Ik kwam namelijk ff niet uit de typische tatta-hapjes als bruschetta, capreseprikkers, gehaktballetjes, etc
Ik ga voor de Poolse variant van Dolma; Gołąbki. Die maak je met koolbladeren, net ff wat makkelijker te regelen dan wijnbladeren.
4 likes
Ik moet het kerstdiner dit jaar uit handen geven aan mijn vriend maar ik wil wel dat het er kerstig uitziet op tafel en we vinden maar geen recepten die beider goedkeuring kunnen verdragen en passen in het schema haha. Echt lesje loslaten voor mij dit 
. Maar wel heel veel zin in kerst 
4 likes
Voor kleur zou ik dan een mousseline van zoete aardappel doen.
Tweede Kerstdag krijg ik een vriendin te eten, ik ga drie gangen koken, maar moet nog even bedenken wat. Het dessert wordt in ieder geval een crème brûlée van epoisses. Ga maar even door het topic heen voor wat inspiratie 
3 likes
Ik zoek inspiratie voor de vegetarische kerst showstopper. Alleen het liefste zonder oven. Kan wel bij de host in de oven, maar als dat vermeden kan worden graag.
Alles wat ik tegenkom is oven
1 like
Amuse: brioche met stracciatella, citroen en ansjovis
Voorgerecht: zalm tartaar
Hoofdgerecht: gebakken kabeljauw, kruidenolie en krokante spek
Na: vanille ijs, aardbeien en slagroom (speciaal voor de peuter haha)
2 likes
Oeh lastig, vind een oven showstopper met kerst altijd handig, want dan kan je alles makkelijk voorbereiden en hoef je op het moment zelf niet veel meer te doen. Maar stoof’vlees’ van jackfruit, rendang van spitskool of boeuf bourguignon van paddenstoelen zijn misschien opties?
Zoiets is wellicht ook een optie: Ik eet vandaag: Risottotaartje met kaaskrullen en oesterzwammen #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/67510
2 likes
Je hapje klinkt lekker, ik ga ervan uit dat het brioche roosteren, stracciatella op smeren met citroensap, een ansjovis en afwerken met zeste?
3 likes
Geen citroensap maar rasp! Anders te vochtig denk ik?
4 likes
Oké, ik ga dit toevoegen aan mijn hapjes. Weet iemand wat er goed zou bij kunnen voor mijn vegetarische gasten? Ik wil niet gewoon de ansjovis eraf halen.
3 likes
Ik zou zelf denken aan gekonfijte tomaten met wat grof zeezout of stukjes geroosterde vijg met balsamico.
4 likes
wat @Bunnyslippers zegt of misschien balsamico-uitjes? Zelf maken of ik heb ze in delicatessenzaken ook wel eens gevonden in een potje
(zulke zeg maar)
of een gegrilde groene asperge en wat geschaafde (gerookte) amandel
4 likes
Ok nu wil ik deze pot uitjes, lijkt me inderdaad ook heeerlijk. Plus eerlijk oversteken qua adem: ansjovis 
ui.
8 likes
Zwarte knoflook lijkt me ook lekker! Wellicht met wat gehakte pistache.
6 likes
Ik zou iets heel zoutigs doen, misschien goede fijngehakte en aangemaakte olijven?
5 likes
Love you guys! Merci voor alle tips, ik moet nog tobben over een paar zaken maar kerstmenu is zo goed als compleet.
5 likes
Leuk om te lezen wat iedereen eet!
Ik maak samen met m’n moeder het kerstdiner en we doen Italiaans thema.
Voor: ravioli met salie en pompoenpuree
Tussen: stracciatella alla Romana (Italiaanse soep met tomaat en ei)
Hoofd: risotto met bospaddenstoelen en truffelricotta
Toetje: tiramisu.
Nu zoek ik nog een salade bij de risotto die bij het thema past, iemand een idee? Ik zoek iets wat niet te zwaar is? Dacht aan iets met venkel ofzo?
3 likes
Ja venkelsalade met sinaasappel en walnoot misschien?
Als er nog vegetarische hapjes zijn die makkelijk en snel te maken zijn dan hoor ik het graag. Heb kaas met die straciatella, een andere met butternut, misschien daar nog een derde bij?
2 likes