wij zijn er hier ook eindelijk uit voor tweede kerstdag;
voor: bruschetta met geitenkaas en honing
hoofd: rollade, aardappelpuree met parmezaanse kaas en groene asperges in spek
nagerecht: chocolademousse
Nu zo nog op pad voor morgenavond. Ik moet de hele dag werken dus niet al te moeilijk, maar wil wel iets ‘speciaals’.
Voor vanavond maak ik yoghurt panna cotta van Ottolenghi, overige gangen wordt door anderen gekookt.
Morgen simpel:
Tweede kerstdag het hoofdgerecht, maar weet ik nog niet. Bavette uit de sous vide, verder nog bedenken.
Na buikgriep te hebben gehad ga ik toch vanavond beginnen aan het kerstdiner:
Kerstavond (kook ik samen met mijn moeder voor stiefvader en opa)
1e kerstdag gourmette en fonduen
2e kerstdag zelfgemaakte hapjes:
Vanavond gaan we gourmetten.
Morgenavond verzorgen vriend en ik alleen het hoofdgerecht, redelijk basic:
En tweede kerstdag gaan we bij mijn ouders eten:
Ik hoef mn diner pas donderdagavond klaar te hebben, maar ik heb nu vast veel meer stoofpeertjes gemaakt dan ik nodig heb zodat ik morgen en donderdag overdag vast de halve pan leeg kan eten.
Was ook echt super lekker!! Kun jij mij een PB sturen? Dan stuur ik je het recept.
Heee ik wil je nog bedanken voor de tip van de pavlova! Het was zo’n groot succes, echt wel redelijk makkelijk te maken en iedereen vond het zo lekker!!!
Ah wat lief! Fijn dat het allemaal gelukt is 
Zo, deze mag van mij wel omhoog.
Wat staat er bij jullie op het menu?
Yes, mee eens! Bij mijn schoonouders maken wij het voorgerecht: mosselen en coquilles op een cedar rookplankje op de Green Egg bereid met een mango coulis!
Ben heel benieuwd! Waarschijnlijk gaan wij alleen met 1e kerstdag op bezoek en hebben we kerstavond en 2e kerstdag voor onszelf.
Ik ga in ieder geval een nogatine ijsstaat proberen te maken als ik hier een goed recept voor vind een pavlova en/of cheesecake om uit te delen.
Mijn ouders komen tweede kerstdag bij ons. We houden het simpel en Italiaans is altijd goed.
Antipasti plank met stukjes kaas en worst,olijven en zelfgemaakte bruschetta.
Vooraf: Ravioli gevuld met pompoen
Hoofdgerecht: Saltimbocca
Dessert: Kaasplankje en Pavlova (ok niet echt Italiaans maar wel lekker)
En daarna nog koffie met panforte
Tweede Kerstdag mijn broer+vrouw en mijn moeder bij ons thuis. Het wordt simpel maar lekker: spareribs van de bbq en zelfgemaakte friet. En als toetje roodfruit tiramisu.
Kerstavond halen mijn vriend en ik bij een lokale Italiaanse traiteur af:
Met kerstdag gaan we 's middags even langs bij mijn schoonouders en 's avonds bij mijn ouders, beide hebben we al 3 maanden niet gezien. Daar doen we bij beide gewoon hapjes en een soepje rond de vuurkorf buiten, geen idee wat ze zullen maken (bij mijn schoonouders verwacht ik een worst-kaas-scenario haha).
Eenvoudig maar fijn. In normale omstandigheden zou het op beide dagen een uitgebreid zelfgemaakt gangenmenu zijn met de hele (schoon)familie maar nu kijk ik vooral uit naar de belangrijkste mensen terug zien.
Kerstavond met vriend alleen:
Apero: Bladerdeeghapjes
Voorgerecht: Kaaskroketten
Hoofdgerecht: Eendenborstfilet met appel&veenbessen en kroketjes
Nagerecht: Chocoladebol met chocomousse erin 
Nu kunnen we voor een keertje alles zelf kiezen en eten wat we zelf lekker vinden 
Bezoekjes en etentjes gaan niet door in onze familie aangezien we maar 1 iemand binnen mogen uitnodigen in België… we gaan het wel vieren als we terug meer mensen binnen mogen ontvangen 
Lekker kerstdessert dat op mijn lijstje komt:
Ik vier kerst gewoon met mijn ouders. Wilde eerst gewoon simpel doen maar toen dacht ik we kunnen er maar beterer iets leuks/lekkers van maken na zo’n jaar. Duuuus:
Kerstavond
Hetzelfde als vorig jaar; snackdiner:
Eerste kerstdag
Aperitief
Kerstcocktail met mandarijn en rozemarijn
Voorgerecht
Bladerdeegpakketje met eendenragout
Soep
Bloemkoolsoep met een swirl van pesto
Hoofdgerecht
Gestoofde varkenshaas met cranberryjus
Aardappeltoefjes
Rode kool met speculaaskruiden en appel
Dessert
Witte chocolademousse met stoofperengelei
Tweede kerstdag
Aperitief
Kerst mimosa met sinaasappelsap en cranberry
Voorgerecht
Gefrituurde ravioli
Soep
Truffel pastinaaksoep
Hoofdgerecht
Zalm met filodeeg
Hassleback potatoes
Spruitjes in honing gebakken (voor mijn ouders)
Geroosterde pompoen met honing (voor mezelf)
Dessert
Chocolade crème brulee
Brunch voor beide dagen
Gebak
Omg all out, love it!!
Eerste Kerstdag bij mijn ouders. We pakken het dit jaar niet heel groots aan omdat het hele feest niet doorgaat als er rond Kerst iemand verkouden is.
Voor: pastinaaksoep
Hoofd: varkenshaas, pommes duchesse en boontjes met spek
Na: kokos creme brulee. En als ik nog tijd heb ga ik nog wel iets bakken.
Tweede kerstdag bij schoonouders, wordt nog een verrassing. Kerstavond lekker hapjes, veel wijn en een kerstfilm thuis met z’n tweeën!
hier ook weer een lekker menu samengesteld voor kerstavond als mijn moeder komt.
Voor: zalm/avocado tartaar
hoofd: mini beef wellingtons met haricots verts salade en geroosterde pompoen/aardappelpuree met knoflook
na: stoofpeertjes met kaneelijs
1e kerstdag met zn 2tjes gournetten en 2e sushi met schoonouders.
