Ik zou zelf nooit een dolce gusto nemen maar in jouw situatie lijkt het mij echt prima en beter dan oploskoffie in elk geval en leuk/lief dat je dan zoiets als cappuccino kan aanbieden.
Ik dacht qua goedkope oplossing nog aan gewoon een losse filter en een thermoskan ofzo alleen dan zit je met een geopend pak koffie en dat is niet zo lang houdbaar.