MastercheFF

Same. Ik heb het nu een aantal keer gelezen maar kan me niks voorstel bij een messenblok in een vaas met plastic stokjes :laughing:

3 likes

Je koopt dit ding en ipv dat je het zo op je aanrecht neerzet, stop je het in een vaas zodat het een beetje leuk oogt

Dit zijn dus voorbeelden van TikTok:

7 likes

Inventief. En wat doe je dan met plastic stokjes?

1 like

Daar steek je de messen tussen haha, klinkt beetje gek maar als je kijkt op de foto’s van ikea kan je het wel zien

3 likes

Dankjewel voor het uitleggen. Ik kwam er niet uit :joy:

1 like

Heeft iemand wel eens gebruik gemaakt van een privéchef voor groepen en is daar tevreden over. Ik ben voor ons teamuitje aan het kijken of wij een avond een chef kunnen inhuren voor diner voor 20 man, alleen heb ik hier elf geen ervaring mee.

Heeft iemand tips voor een vegetarisch klein hapje/amuse/voorgerecht? Ik hou een wijnproeverij met vriendinnen waarbij we allemaal een wijntje meenemen met een bijpassend hapje/gerecht. Bij voorkeur iets wat niet mega ingewikkeld is of wat goed voor te bereiden is zodat je er tijdens de avond zelf weinig tijd mee kwijt bent.

1 like

Kleine panfried polentaschijfjes, daarbovenop gekarameliseerde rode uien en gorgonzola
(of andere kaas als geitenkaas als iemand niet van gorgonzola houdt) en wat honing. Ik verkruimelde er ook walnoot over

4 likes

Dan is het wel belangrijk om te weten welke wijn je serveert?

1 like

Ik dacht ik maak het mezelf makkelijk en bedenk eerst een leuk gerecht en koop er dan een passende wijn bij

Geroosterde edamame uit de oven met furikake, pairen met een oranje wijntje?

2 likes

Dubbelgebakken geitenkaas souffle
Hartige madeleines met een soeppie ernaast
Faux gras van paddestoelen
Een artisjok met citroen mayonaise als dip

En als je kan/wilt frituren misschien aanccini van tomatenrisotto met mozzarella vulling en een spicy aioli

2 likes

Ik vind deze echt een winner

Een blok met PET-vulling is dan misschien wel iets? Dan zit je niet vast aan een bepaald aantal sleuven. 10 messen erin is misschien wel veel maar ligt ook aan je messen. Ik heb zelf deze: Diamant Sabatier Trophee Messenblok PET filament Zwart
Was gevuld met messen ongeveer net zo duur als zonder dus misschien wel de moeite om daar nog naar te kijken

1 like

Wat is je budget pp?

Dat weet ik nog niet eigenlijk. Ben erg in de orienterendefase. Maar het zal niet mega groot zijn

Ik heb een bosje verse groene asperges gehaald bij de aspergekraam, iemand een idee wat ik daarmee kan? Letterlijk nog nooit asperges gemaakt

1 like

Gegrild met een gepocheerd ei of gewoon als groente bij elk gerecht waar je bvb broccoli bij zou eten.

1 like

Ik vind groene asperges het lekkerst gewoon simpel gegrild in een grillpan met wat zout! Maar ze zijn ook lekker in risotto bijvoorbeeld

2 likes

Stukje van de uiteinden afsnijden en dan in de oven met citroensap, olijfolie en zout voor 20 min ongeveer!