ik heb even de andere berichten gelezen zodat het niet allemaal dubbel is.
mijn aanvulling:
- verschillende soorten azijn(rijst-, appelcider,-, balsamico-)
*Worcestershire saus - vanillestokjes
- eigenlijk de meeste soorten groene kruiden in de diepvries, vind ik vaak net wat meer toevoegen dan gevriesdroogd
- ajvar, voor bijvoorbeeld een paprika pasta saus
*maldon zout - gedroogde chilipepers
- mushroom powder of umami poeder
- xantham gum of bepaalde sauzen wat dikker te krijgen