Parmaham met meloen? Een dip met geroosterde paprika en feta met wat rauwkost of crackers.
Als je wil uitpakken zou ik vooraf arancini doen en/of gefrituurde gevulde courgettebloem (als je die kunt krijgen), en veel gegrilde groenten met een dressing.
3 likes
Burata met tomaat en basilicum is ook altijd lekker.
En watermeloen met feta en munt is ook lekker. Met balsamico, ook bij de burata trouwens.
1 like
Oh ja vergeten te zeggen: wel vega! De dip is een goed idee als ik toch zwicht voor brood/cracker achtig iets (rauwkost als enige vehicle vind ik karig voelen).
@grace haha hmmmmmm you got me want heel goed idee maar misschien wil ik toch niet zó erg uitpakken aangezien het nu al 26 graden in mn keuken is. 
Maar ik heb nog nooit arancini gemaakt dus misschien valt het mee, ik ga recepten zoeken. Ik denk niet dat ik courgettebloem kan krijgen 
gegrilde groente top!! Suggestie voor een dressing?
Iets als watermeloensalade?
Deze is lekker, https://www.volkskrant.nl/beter-leven/yvette-bakt-watermeloen-in-misoboter-en-dat-smaakt-net-als-steak~b08a01c3/ @boonie
1 like
een gegrilde perzik salade, vind ik heerlijk fris
je hebt ze ook vaak met burrata
3 likes
Oké bedankt voor de suggesties! Het plan is net veranderd en we gaan waarschijnlijk eerst nog zwemmen, dus een heel uitgebreide borrel wordt het niet. Ik denk dat ik een gegrilde perzik met burrata salade maak als side en verder hebben we gewoon heel lekkere pizza’s 
4 likes
Wij geven ieder jaar een grote bbq voor vrienden & familie. Beetje uit de hand gelopen traditie. Maar na tig edities ben ik een beetje door de inspiratie heen voor de side dishes, heb ongeveer alles al een keer gemaakt voor mijn gevoel. bv: venkel-citroensalade, diverse variaties op pasta/couscous/aardappel salade.
Dus wie o wie heeft er nog winnende ideeën voor salade/side dish/dip die goed te preppen zijn, even kunnen staan (want buffet vorm) en voor groter publiek geschikt (en liefst ook nog nootvrij en zoveel mogelijk vegetarisch 
).
Ik vind deze heerlijk! Doe er zelf altijd nog een jalapeno doorheen, en twee avocado’s. Makkelijk van tevoren klaar te maken en op het laatste moment de avocado’s er doorheen. Ik doe de dressing altijd een beetje op gevoel, gebruik veel meer kruiden dan dat in het recept staat 
1 like
salade:
perzik panzanella salade, kan vega of met vlees
watermeloien feta salade
chaat masala salad
dips:
muhammara
romesco saus
whipped tahini yoghurt dip
side:
zoete aardappel wedges of gepoft
cornbread
4 likes
https://www.seriouseats.com/esquites-mexican-street-corn-salad-recipe
Vind ik altijd een lekkere
2 likes
2 likes
Net op de markt aardperen gekocht. Wat moet ik hiermee? Gekocht omdat ik wel positieve associaties ermee had
weggooien 
Ik heb ze vaker op maar vind ze nog steeds niet eetbaar
2 likes
Culurgiones mee maken (met ook een beetje aardappel in de vulling)
Edit: of een simpel pureetje voor bij bijv. Vis of linzen
4 likes
Ik vind ze heel lekker!
Je kan er lekkere soep mee maken of gewoon roosteren in de oven!
2 likes
Otto heeft hier recepten voor (Jerusalem artichokes)
1 like
Ik had ze ook onlangs, had er toen puree / creme van gemaakt met geglaceerd witloof erop, was best lekker!
Ik heb oa 2 aubergine, tomaten, tahini, paprika, bosui, tempeh, vega gehakt, grillkaas, Griekse yoghurt, bonen/linzen, verse kruiden in huis en ik wil morgen een maaltijd maken met iig die aubergine, en ik wil dat de maaltijd iets van koolhydraten bevat anders heb ik zo weer honger. Hebben jullie een idee? Ik kan uiteraard gewoon naar de supermarkt maar ik wil ook graag dat wat ik heb op gaat haha.
Ik heb een oké oven, dus de aubergine kan er wel in maar ik kan niet een hele groenten uit de oven maaltijd maken want daar is die te klein voor.
Edit: ik eet vegetarisch
3 likes
Een oldie but a goldie. Ze geeft zelf ook tips om het wat voedzamer te maken door bonen/ linzen etc toe te voegen (heb je in huis dus dat scheelt). Ik eet dit graag met lekker getoast brood, maar met couscous etc is dit ook lekker. Moet vaak wel langer in de oven om de kaas zo te krijgen.
6 likes