Favorieten van mij die nog niet genoemd zijn:
boboti, kan met gehakt of met linzen
saag
Hongaarse Gulash
paprikash
griekse tomaten orzo soep
1 like
Ik moet ineens denken aan het laatste seizoen van grace & frankie. Grace wilde heel dat seizoen nog eens chicken paprikash maken en dacht eerst dat ze goulash bedoelde.
1 like
Ik heb foodcubes, die vind ik nog veel fijner. Ik maak ook graag een ramen soepbasis, alleen zachtgekookt eitje en ramen nog toevoegen.
Deze dus; Foodcube – Babyvoedingbewaarbakje – Meal prep bakje – Diepvriesbakje – Vershoudbakje –... | bol
1 like
Zaterdag host ik 6 vrienden (4 alleseters, 1 pesce- en 1 vegetariër) en gezien het goede weer zal het bbq zijn.
Wat zijn jullie top bbq-gerechten en sides? Ik heb bbq, smoker en oven ter beschikking.
Ik maak deze heel graag in de bbq. Kan in een ovenschaal in bbq met deksel. Carolines blog: Rokerige frittata van Ottolenghi
Simpel maïskolven met verschillende kruidenboters (bijv sweet chili of knoflook)
Een watermeloen salade vind ik er ook altijd erg goed bijpassen.
Laatst hadden we een picanha gemaakt met chimichurri dat viel erg goed in de smaak.
4 likes
Ja, ik denk dat ik elote en watermeloensalade maak, vorige keer was het aardbeien met burrata. En chimichurri is een must, valt altijd in de smaak.
3 likes
Aubergine in plakken, insmeren met olijfolie + knoflook, grillen op bbq, en daarna mengen met basilicum, munt en rode wijn azijn. Ik vind dit ZO lekker.
Je hebt wel meer aubergine nodig dan je denkt. Met 2 volwassenen en 3 kinderen (waarvan 2 dit niet moeten) eten we 2 aubergines.
2 likes
Als je een smoker hebt, rook je chimichurri! Een restaurant in Den Haag serveert een gerecht van ajo blanco, met gegrilde oesterzwammen en daarbij gerookte chimichurri en dat is fantastisch lekker.
Verder vind ik een salade van geroosterde bieten ook altijd heel lekker. Of zoiets; Helen Graham's Hoisin & Coriander Seed Celeriac Skewers
2 likes
Welk restaurant?! 
1 like
El bar!
3 likes
- gegrilde puntpaprika met een vulling van ricotta, geitenkaas, citroen en geroosterde pijnboompitten
- aluminumpakketje met zalm, olijfolie citroen en dille
- maak geen lekkere boter voor brood voor erbij: opgeklopte boter met crispy chili olie of een uienboter
2 likes
Qua vis vind ik het echt heerlijk om dat te roken op zo een speciaal houtplankje. Zo simpel, maar echt intens veel smaak.
Iemand nog een lekker homemade ijsthee recept?
Ik heb nu deze, aanrader:
- 1 liter afgekoelde groene thee met fruitsmaak (perzik en nogiets, simon levelt)
- 1 citroen in plakjes
- 2 passievruchten
- 1 perzik in stukjes
- munt
- veel ijsklontjes
5 likes
Gescreenshot voor mijn vrije dag morgen 
1 like
Als het een paar uur staat is het nog beter. Ik ga nog een batch maken, alleen dan met iets minder citroen.
1 like
Wij geven binnenkort een kraamfeest/borrel voor waarschijnlijk 50-60 volwassenen en 20-30 kinderen (oeps haha). Drank & zoet ‘buffetje’ heb ik onder controle maar ik loop een beetje vast op de borrelhapjes/hartige snacks. Ik wil alles kunnen voorbereiden en het moet 2-3 uurtjes buiten kunnen staan. Mijn post-partum hoofd wil niet meewerken haha, dus wie o wie heeft er nog briljante ingevingen?
Hoe culinair hoogstaand moet het zijn? Want met zoveel kids dacht ik gelijk aan bladerdeeghapjes, die zijn (hoeveel je er ook van maakt), zo weg! Spiesjes kaas/komkommer, bakjes chips/popcorn of andere snacks? Plukbrood met dips, en groente om in de dips te dippen?
1 like
Zoveel mensen en je bent kraamvrouw? Ik zou kijken of de lokale pizzeria een stapel pizza’s wil komen bezorgen haha.
17 likes
Nacho’s? Kun je vantevoren al maken, alleen op het moment zelf even een paar minuten in de oven om de kaas te smelten. Verder idd stokbrood met smeersels en chips, lijkt me echt helemaal prima.
3 likes
Zou het lekker simpel houden inderdaad.
Brood & dips, spiesjes met groente/fruit, iets van chips of nootjes, olijven en dat soort spul.
Eventueel een quiche of frittata, maar als je zelf kraamvrouw bent kan je die ook kant en klaar halen.
Als je full retro wilt gaan kan je ook finger sandwiches of van die wraprolletjes doen.
Wat heb je op de uitnodiging staan, verwachten mensen echt puur borrel of meer ook eten. Dan kan je nog iets als soep of (pasta) salade overwegen. Iets met veel volume, maar weinig werk.
1 like