Simplissime - Het snelste allermakkelijkste kookboek ter wereld van Jean-Francois Mallet is misschien wel wat.
Het allermakkelijkste kookboek ter wereld is alleen nog tweedehands te krijgen, maar volgens mij is daar geen meal prep van een half uurtje bij nodig. Dus als tweedehands niet uitmaakt, zou je ook naar dat boek kunnen zoeken.
Ik heb deze met kerst gekregen en vind hem heel handig en toegankelijk. Worden ook tips gegeven waarom je iets doen en ook hoe je kan variëren.
Maar ook verreweg het duurste
Als je wat minder budget hebt is deze ook lekker, die heb ik zelf altijd in huis:
De witte!
Ik kan geen passend topic vinden, dus maar even hier.
Mijn vriend eet iedere ochtend yoghurt met muesli.
Welke muesli is een beetje gezond? Onze standaard muesli gaat er uit en hij wil iets gezonder eten.
Is dit iets? https://nl.mymuesli.com/bodymindsoul
Tja, hangt er vanaf wat je onder gezonder vindt vallen. Ik vind minder calorieën niet per se gezonder, wat deze muesli lijkt te promoten. Deze is daarentegen een stuk hoger in verzadigde vetten dan de gemiddelde simpele supermarktmuesli. Ik zou dat zelf als ongezonder bestempelen dan meer calorieën.
Waarom maken jullie het niet zelf? Het is eens in de 2/3 weken een klusje, maar alsnog vrij makkelijk. Basis is havervlokken of havermout, dan doe je erbij wat je lekker vind, ik doe hennepzaad/chiazaad/zonnebloempitten/pompoenpitten. Ik hak wat noten iets fijner, zoals amandelen of cashew of walnoten. Ook mogelijk: geraspte kokos, gedroogd fruit, etc. Tot slot: beetje vanille extract, snufje zout, en beetje vet, bijvoorbeeld een scheutje zonnebloemolie. Dan kan je zelf kiezen of je er wat suiker bij doet, bijvoorbeeld maple syrup of wat gewone suiker, maar dat hoeft niet. Even goed mengen en op een bakplaat uitspreiden en in de oven. Niet te heet, zo’n 150 graden en dan rond de 20 min. Zelf kijken hoe donker je het wil. Even laten afkoelen en je hebt zelf gezonde muesli. En eindeloos te variëren.
Zelf maken. Maar deze is qua voedingstoffen oké:
Wij kopen deze bij een bio winkel, 5,50 oid voor een kilo dus valt best mee als je vergelijkt.
En rijk gevuld. Zelf maken is natuurlijk altijd goedkoper, maar vind dit een fijne als je daar geen zin in hebt.
Ik wilde kijken welke supermarktmuesli I am a foodie (collectief van diëtisten en voedingswetenschappers) aanraadt, want dit doen ze in hun boek, maar online kan ik het niet vinden. Maar toen zag ik dat ze ook een eigen granola hebben gemaakt, dus mocht je toch liever kopen dan zelf maken dan is dat nog een tip.
Ik vind die van ah met zaden chill AH Geroosterde muesli zaden #AlbertHeijn AH Geroosterde muesli zaden bestellen | Albert Heijn
Heeft iemand een tip voor een hakmolen/mini foodprocessor? Ik had deze maar die is kapot gegaan
De staafmixer werkt nog dus ik zoek alleen een hakmolen (van ongeveer dit formaat).
Kan de klantenservice van kit henaid je niet verder helpen? Misschien kun je wel los het molentje kopen
Ja ik had ze idd gemaild maar het was helaas niet mogelijk (en de garantie was ook al lang verlopen).
Balen zeg. Dit soort dingen zouden echt makkelijker gemaakt moeten worden…
Laatst was de kom van mijn keukenmachine kapot terwijl hij verder nog perfect was, toen heb ik een losse nieuwe kom kunnen kopen op mijnonderdelenhuis.nl. Past en doet het perfect! Misschien hebben ze deze ook?
Nee, gewone kostenstijging (logistiek etc). Plek waar ik graag noodles eet zei ook paar maanden terug dat de inkoopprijs van de noodles was verdubbeld. En dat waren andere noodles.
Wat zijn jullie beste kombucha recepten? Ik kreeg net zo maar een scobi mee van een restaurant. 
Dit is hoe ik het doe:
Ik maak altijd 5 liter per batch, daar gooi ik 35 gram groene losse thee en 430 gram rietsuiker bij.
In de zomer is de kombucha sneller klaar voor de 2e fermentatie dan in de winter, dus af en toe proeven. De 2e fermentatie duurt bij mij meestal een dag of vijf.
Verder van belang om geen metaal te gebruiken en schoon te werken.
Als de kombucha de fles in gaat voor de 2e fermentatie voeg ik vaak nog een halve theelepel suiker toe per fles en fruit of sap naar keuze.
Hier wat ideeen voor smaakjes:
Oh heel nice want een verzameling zeg! Heel erg bedankt voor de foto’s. 
Heb je ook een favoriete smaak? Ik zie dat jij ook de potten hebt van de action. Gebruik jij de afsluit ring erbij?
