Ik heb mezelf voorgenomen om zondagen te gaan besteden aan lekker uitgebreid koken zoals stoofpotjes, wat zijn jullie beste stoof recepten?
1 like
En Root vegetables with harissa chickpeas, tahini yoghurt and dukkah van otto vind ik vet lekker
1 like
ik zou denken: dubbelgemalen = fijn!
2 likes
Dankje!
2 likes
Ik zou deze proberen voor je recept!
Edit: alhoewel… dit is dan wel niet extra fijn, maar ook weer niet grof.
3 likes
Dankje! Denk miss nog niet grof genoeg
Bij de Turkse winkel kun je vaak verschillende soorten griesmeel kopen en dan kun je goed zien welke het grofste is omdat je ze gewoon naast elkaar kunt houden. Hier ligt het bij de pasta en granen en bonen, bij al het houdbare spul
4 likes
Het hangt een beetje van de bereiding af. Buikspek en een speklap komen allebei van de buik van het varken, maar de bereiding is wel anders door het formaat/gewicht. Dus als ze buikspek beschrijven bedoelen ze wel een groter stuk, dus als je dan een speklap koopt moet je de bereiding niet 1 op 1 overnemen.
@Nysmn Je voelt al aan de verpakking hoe fijn het gemalen is! Bij mijn Turkse supermarkt heb ik inderdaad ook de meeste keuze.
2 likes
Heeft er iemand een magnetisch messenblok (plank eigenlijk)? Ik vroeg me af of je makkelijk een mes ervan af kan pakken zonder dat je de plank moet tegenhouden?
2 likes
Ik! Heb nog nooit de plank vastgehouden.
2 likes
Ik zie niet helemaal in welk culinair topic dit hoort dus ik probeer het hier: wat zouden jullie kopen van een bon van 40 euro van de oil en vinegar?
Ik wil het liefst iets wat ik vaak kan gebruiken en niet een keer per jaar voor een bijzonder diner. Kan geen keuze maken want ik wil eigenlijk alles. De Nocellara olie werd al getipt zag ik 
Ik ben fan van de aioli en tzatziki kruiden, die hebben wij standaard in huis en gebruik ik vaak bij het maken van knoflooksaus.
Heb ook altijd een balsamico azijn en olijfolie voor door salades.
2 likes
Jaa sowieso die, echt een van mn lievelingsen qua olijfolie 
en m’n andere holy grail van daar is de bloedsinaasappelbalsamico, worden hele simpele salades meteen 100 keer chiller en bijzonderder van. Deze:
9 likes
azijn¿???
3 likes
Bedoel je veganistisch? Of bedoel je zoiets als creme fraiche?
1 like
Ik heb nog een beetje pindasaus over(met veel limoenblad) waar is dat lekker bij? Ik heb het al met pasta gegeten, miss gewoon maar tofu bakken ermee?
1 like
misschien als basis gebruiken voor ramen? 
3 likes
@pastelzwart Als ze vijg-dadel azijn hebben is dat ook heel lekker met bruiswater! Of met een beetje mousserende wijn als aperitief.
@Sjern Het lijkt me ook lekker met fried rice!
Nou ik heb gisteren de snelkookpan voor het eerst gebruikt en ik ben wel heel tevreden! Vond het even spannend, maar uiteindelijk is het niet zo lastig. Ongeweekte kikkererwten waren in een half uurtje klaar, dus dat is wel heel fijn.
8 likes
Met tofu lijkt me wel lekker idd. En dan een soort sate bowl maken?
Of gado gado maken?