Opzich wordt zalm nog vaak bij brunch gedaan, of cocktails misschien
Nu te laat maar tip voor de volgende keer, chilaquiles!
1 like
Heb je misschien een receptje
Easy Chilaquiles Verdes - Isabel Eats dit kan je als basis gebruiken. Je kan in feite nachos/tortillas uit de winkel gebruiken maar ik vind het echt 100x lekkerder om het met zelf gemaakte tortillas (met masa harina) te maken. Ik koop meestal salsa verde uit blik (
https://www.google.com/search?q=canned+salsa+verde+chilaquiles&tbm=isch&chips=q:canned+salsa+verde+chilaquiles,online_chips:la+costena:J5oyvN2_YyQ%3D&client=ms-android-samsung-ss&prmd=ivnbz&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwjcg6GzlK6EAxVfkv0HHSrzCR0Q4lYoAXoECAEQBw&biw=384&bih=729#imgrc=rCqAjfuYSzWdCM)
Vaak maak ik savonds veel verse tortilla’s voor taco’s en dan in de ochtend met de restjes chilaquiles.
2 likes
@Luzarl @Sanseveria @Calypso @Panda @ZusjevanJoost @Brum @FrozenFlame @ciselering volgens mij heb ik nu alle burritos wereldgerecht saus fans uit het beutyblogtopic haha, deze dip uit een zakje is ook met zure room en lijkt er echt precies op, hoef je niet dat hele pakket te kopen als je dat niet wilt
12 likes
Ga dit weekend ff testen!
2 likes
Ik ook! Goeie tip 
2 likes
Ja deze komt er in de buurt, maar is nog niet helemaal hetzelfde vind ik! Plus ik vind de kruiden voor in de burrito’s ook lekker en met de wraps erbij is het in de 1+1 bonus altijd wel een goede deal vind ik 
Maar deze heb ik idd ook in huis!
2 likes
Oh wat goed, ik ga het proberen!
1 like
Ik probeer dus nu een lamstajine te maken (heb niet vaak met lam gekookt). Hij moet in totaal 1 u en 15 min sudderen. Maar mijn lam (ik heb lamsbout gekocht) was na 20/25 minuten al gaar en hard. Ik weet niet zo goed hoe dit werkt, moet ik nu dan juist doorgaan en is dat pas de fase dat hij zacht wordt of gaat hij alleen maar harder worden?
Heb ook het idee alsof mijn gasfornuis te hard gaat, ik heb hem op het laagste standje maar er komt nog best wat geluid van de tajine af zeg maar. Misschien suddert ie wel veeeel te hard?
1 like
Heb je een vlamverdeler? Ik kook nu nooit meer met mijn tajine, maar vond dat wel prettig koken
2 likes
Hard betekent volgens mij nog niet gaar. Het vlees moet juist boterzacht worden. Kun je er niet meer vocht toevoegen en op super laag vuur laten sudderen. Eventueel een ander pan bij pakken?
2 likes
Ja dankjewel! Inderdaad had gewoon nog wat geduld nodig, heb veeel langer laten sudderen en water toegevoegd idd!
Ik kook nooit lam en ben gewoon gewend met kip oh gaar is gaar 
maar was heel lekker geworden uiteindelijk!
2 likes
Domme vraag misschien maar kan je in een braadpan (zoals Le Creuset) ook gewoon groente/pasta koken of een saus ofzo maken? En heeft iemand ervaring met de HEMA dupe? Is aanzienlijk goedkoper dan le creuset…
Dat kan zeker! Groenten koken duurt wellicht wat langer, de bodem is wat dikker dus dan duurt het langer voordat je water kookt. Maar bij een saus die lang moet pruttelen is dat juist weer heel erg fijn. Dus je kunt hem voor alles inzetten!
Met die van de Hema heb ik geen ervaring, maar over het algemeen zijn goedkopere ook prima. Blokker heeft ook mooie in het assortiment voor een leuke prijs.
4 likes
Ja, ik maak daar bijna al m’n pastasauzen in.
2 likes
@Blush heb toch een Creuset besteld, wel 2🤣 Maar ik weet zeker dat we er veel plezier aan vaan beleven. Ook andere knoppen zodat het matcht bij de keuken.
5 likes
Welke heb je besteld?
Ik heb er nu ook 2, twijfel om een derde te kopen of tot volgend jaar te wachten omdat het merk dan 100 jaar bestaat.
