ik ga kumato tomaten met straciatella ‘maken’. wat is een lekkere side (oke eigenlijk main) hierbij? dit vult natuurlijk niet echt haha
1 like
Misschien een citroenrisotto?
2 likes
Polenta?
3 likes
Ik maak m altijd met kokosmelk. Boter kun je vervangen door ghee
Oh ik heb een heel leuk kookboek gekregen, koken met rooibos heet het. Staan echt hele leuke dingen in. Verschillende recepten van hoofdgerechten, hartig, zoet tot drankjes. Nu nog even kiezen wat ik als eerste ga maken en dan laat ik wel even weten of het wat is. 
6 likes
Waar koop jij die kumato tomaten?
Die vind je toch in elke supermarkt? Mijn Turkse supermarkt heeft ze ook.
Ik heb ze nog nooit gezien! Niet bij de Turkse en niet bij de ordinaire supermarkt. Maar misschien ben ik blind?
2 likes
Hier in België dus ook bij de Delhaize, Colruyt, grote Carrefour, de mini kumato in de Carrefour express. Heb ze wel nog niet gezien in de AH.
Misschien moet je dat toevoegen aan dingen die je uit het buitenland haalt 
2 likes
Je kan ze bij de horecagroothandel halen, mocht je daar een pasje van hebben.
1 like
bij een grieks/turkse supermarkt!
2 likes
Mijn ouders komen eten en ik wil mafaldine pasta met gekaramelliseerde sjalotten maken, met als toetje lemon posset. Weten jullie toevallig iets voor
- een lekker vega voorgerecht en
- een goed non-alcoholisch drankje voor erbij?
1 like
Tartaar van tomaat,
En hartige ‘tompouce’ met (gegrilde) en bijvoorbeeld geitenkaas
Als je vlees eet is deze ook lekker Hanosstore
En anders misschien een aantal antipasti zoals ham en meloen, artisjok met mosterd vinaigrette, caprese en bruschetta
3 likes
-champignons op toast/bruscetta style gebakken in een knoflook witte wijn saus of
-iets vn buratta met tomaat en (pistache)pesto met pijnboompitten en een klein beetje goede balsamicoazijn en rucola
-burratta met gegrilde perzikken en basilicum en een honingdressing en rucola
-een salade met geitenkaas, bieten, sla en honing en walnoten
als drankje bijvoorbeeld Sicilian lemon granita, dat past wel bij de rest van de gerechten en is lekker fris
4 likes
Fotootje omdat ik er blij mee ben 
zelf rigatoni gemaakt met mijn vriend.
Eigen vrijmibo gehouden in de keuken met een wijntje erbij.
Nu zo koken en de saus erbij. Helemaal zin in
45 likes
Ik probeer vaak 1 koolhydraten component te hebben al dan niet uit dat boek. Je kan dus iets van Bulgur maken ofzo. Maar ook gewoon iets van gebakken aardappelen uit de oven of rijst.
En dan doe ik vaak twee groentengerechten een warme en een koude bijvoorbeeld. Soms ook maar een groentengerecht en dan vlees of vis erbij. Iets van köfte of zalm ofzo. Maar als ik vega zou zijn zou ik dus twee groentengerechten doen.
1 like
Mijn succesdineetje was met de Bloemkool uit de oven, geroosterde aardappeltjes met de beroemde groene tahinsaus en groene groenten met sinaasappeldressing
Dit recept staat in een variant in het boek dacht ik:
2 likes
Moet het koud of warm zijn?
Iets in de richting van nachos misschien?
Of crostinis met pesto, tomaat en burrata
Tarte tatin met tomaten (en burrata), courgetterolletjes of gevulde bladerdeeghapjes?
1 like
Iets wat ik zelf altijd lekker vind zijn puzzasnecken/pizzarolletjes
Supermakkelijk te maken met kant en klaar deeg en omdat het opgerold gebakken is valt de vulling er njet af zoals bij mini pizzas
2 likes