@NouveauPoiteau precies dit had ik ook kunnen typen! Hier ook plaatstaal van De Buyer en RVS van Demeyere, heel tevreden mee. Ik heb van allebei een grote en een kleine en heb nooit het idee dat ik nog een ander soort pan mis.
2 likes
Ik gebruik heel graag gerookte maldon (maar die zal je misschien ook al wel hebben) en citroen fleur de sel!
Edit: oh oeps sorry voor de dubbelpost
1 like
Nah wat fijn al deze tips! Veel dank!
Comfort?
Wat een vrolijke boekomslag!
2 likes
Kwam hier om dit te vragen 
ga er even inkijken in de boekwinkel, ben erg benieuwd.
1 like
Heeft iemand nog lekkere tips met paksoi? Ik heb echt elke week paksoi in m’n groentepakket en ben door m’n inspiratie heen haha
2 likes
Mijn favoriete noedels, heb ze vandaag ook weer als lunch
3 likes
Stamppot!
2 likes
Ik heb hem gekregen voor mijn verjaardag en ben bezig met geroosterde spitskool met misoboter! Niet helemaal volgens recept, er moet witte miso in en dat had de supermarkt hier niet en ook donkere sojasaus ipv lichte, we gaan het zien 
Heeft iemand een gouden tip hoe mijn diepvries gyoza’s niet aan de pan blijven plakken? Ik doe alles volgens de instructies (olie, paar min aanbakken, scheut water, even stomen…)
Maar ze blijven allemaal plakken waardoor ze dus niet crunchy worden aan de onderkant én ik ze kapot trek als ik ze uit de pan wil halen. Echt zonde 
2 likes
Misschien de verkeerde soort pan
2 likes
Dan gok ik dat je te weinig olie gebruikt, of niet heet/lang genoeg bakt. Ze zouden vanzelf los moeten halen
1 like
Dit eten wij regelmatig:
Frisse roerbak van scharrelkip, broccoli, paksoi en noedels https://www.ah.nl/r/1186476
Als je een gietijzeren pan gebruikt: eerst twee minuten verhitten, dan pas een ruime hoeveelheid olie erin doen. Bij mij maakt dat het verschil!
2 likes
Ja, dat gebruik ik! Thanks, ga het nog eens proberen.
1 like
Ik wil morgen dit gerecht maken maar kan nergens tarwezetmeel vinden. Waarmee zouden jullie het vervangen?
Heb je gekeken bij de amazing oriental
Die heeft het namelijk wel
Nee, want moet het morgen maken en die hebben we hier niet. 
Ik heb hier wel bij een turkse supermarkt gekeken met veel aziatische spullen en ekoplaza en die hadden het niet…