Gewoon met plantaardige boter (van de ah) en bloem een roux gemaakt, melk erbij en roeren tot bechamel. Gekruid met nootmuskaat (en peper en zout natuurlijk). Misschien de volgende keer wat meer zout en kaassaus van maken?
Iets van room vind ik ook geen slecht idee @Strawberyy En ga inderdaad op zoek naar havermelk zonder suiker, toch iets neutraler van smaak dan soja.
En thanks voor de kaastips!
Ik vind de ongezoet soja van melkan in bechamel heel vies, gebruik zelf altijd ongezoet soja van ah huismerk. Soms ook oatly barista want dan is de rest vd melk op, maar das wat duur.
Ik doe er vaak ook miso of edelgistvlokken of allebei door.
Van een beetje edelgist en miso wordt het niet direct een kaassaus. Vooral wat zoutiger en dieper.
Haha nee dat snap ik! Ik bedoelde: kaas toevoegen en er kaassaus van maken.
Ik heb afgelopen week het bakboek Taart ende Koeck gekocht en vanmiddag eerste keer uit gebakken. Ik heb de marble cake gemaakt maar het is echt niet lekker? Ik vind hem vrij smaakloos en mijn vriend noemde het zelfs bitter. Heb precies het recept gevolgd en weet echt niet wat er mis is gegaan 
Ik hoop dat de andere recepten meer een succes worden.
Welke? Die van Vivera vind ik niet heel erg lijken op het echte, maar ik vind het zo ontzettend lekker!
Wat stom! Ik heb die nog niet gemaakt, maar de koekjes met pijnboompitten lijken ook niet helemaal te kloppen, het bakpoeder kan wel door de helft, want anders proef je die vieze bakpoeder smaak.
Aahh deze is inderdaad niet lekker. Lees ik veel op Facebook. Chocoladetaart met hazelnoot, bananenbrood en passievruchtcheesecake zijn heel lekker!
Heeft iemand deze wel eens gehad? Smaakt het een beetje neutraal of proef je heel erg een kokossmaak? Ik ben op zoek naar een vervanger van kwark die niet op basis van soja gemaakt is. Ik vind t tot nu toe allemaal erg muf of overheersend smaken en mis echt dat zurige van kwark en de dikkere structuur… 
Ik heb goede verhalen gehoord over die van Vegan Zeastar, maar zelf nooit gehad.
Ik vind de tiramisu uit dit boek ook super lekker!
Thanks voor de tip, want die koekjes leken me ook lekker. Wat zijn jouw favorieten uit het boek?
Ja ze zijn ook echt lekker hoor! Maar zoveel bakpoeder is niet nodig! Zo uit mijn hoofd oik de passievruchten cheesecake maar ik zal thuis ook eens kijken!
Ik proef de kokos wel. In mijn ervaring proef je altijd kokos in yoghurts/dressing e.d. Gebaseerd op kokos.
Ja ik was er al bang voor. Dan ga ik ‘m toch maar niet kopen en op zoek naar een ander alternatief. Thanks voor je reactie!
Noooo ik lees dat Yoghurt Barn alle vestigingen definitief heeft gesloten. Kwam daar niet zo vaak maar vond het echt een fijn idee dat er in vrijwel alle grote steden een makkelijke (plantaardige) lunchoptie was.
Ja echt zo jammer! Sinds ze een tijdje geleden over gingen op volledig plantaardig ging ik er met nog meer plezier naartoe. Zo fijn om nergens op te hoeven letten. In de stad waar ik woon zijn er maar heel weinig plekken waar dat zo is.
Oh wat jammer! Je kon laatst juist als particulier aandelen bij ze kopen, dus ik dacht dat het heel goed ging, maar dat was wellicht een soort noodgreep.
Ik zit binnenkort 3 dagen voor werk in Tiel en moet dus 2 keer savonds ergens eten. Volgens happy cow ziin er geen opties 
hier iemand die een tip heeft?
Tiga?
