Ik ben dus nu een maand of 2 vegetariër en het voelt zó fijn! Ik werk zoveel meer groentes naar binnen. Ik eet dus nog wel zuivel, af en toe vis (“moest” van de diëtist) en eieren. En ik had er al ‘n slecht gevoel bij dat dit het ook niet kon zijn. Nu keek ik gister What the Health op Netflix en ik denk dat ik er klaar voor ben om plant based te gaan eten. Vooral met mijn PCOS en insulineresistentie lijkt het me 1000 keer beter. En dat dierenleed natuurlijk!! Maar ik heb mijn God geen idee hoe te beginnen. Ik Google verwoed op weekmenu veganistisch plant based, maar ik zoek “gewoon” een makkelijke start. Wat moet ik kopen zodat het me op m’n werk ook lukt en allemaal zo comfortabel en makkelijk mogelijk. :’)
Heeft iemand hier tips voor?
Ik zie, net als toen ik vegetarisch ging, echt op tegen de reacties. Mensen zijn echt kut. Zijn er communities of een beweging waar ik me in kan mengen waar ik gelijkgestemden vind? Ik voel me onwijs eenzaam in deze “reis” naar beter.