Hm dan zijn mijn verwachtingen laag
Ik heb de tomatenversie laatst in wraps verwerkt! Met tacokruiden, tomatenpassata, paprika en guacamole
1 like
Qua soja denk ik dat die van Melkan het goedkoopst is? 0,79 voor een pak. Weet niet welke supermarkten dat merk verkopen, maar de Dirk van den Broek heeft het sowieso.
1 like
Ja zoals dat ding van Ikea 
eww
Jumbo huismerk is best goedkoop, 0,88 voor een liter sojamelk! En anders kan je ook nog Lidl proberen, die is ook wel goedkoop.
Niet de havermelk of amandelmelk van de Lidl kopen tenzij je houdt van heel. veel. suiker.
Hopelijk mag dit hier ook:
Heeft er iemand een lekker recept voor vegan gehaktballen, liefst met zo’n crunchy paneermeel laagje? Ik heb gisteren vegetarische gemaakt maar daar zit dus kaas en ei in (waren wel erg lekker, dus als iemand daar nog een recept van zoekt heb ik die haha). Ik probeer eigenlijk zo min mogelijk kaas, ei en melk te consumeren, dus als iemand nog een goede tip heeft 
Gehakt van naturli (bij de appie) en dan zo’n kruiden zakje erdoorheen door (heet denk ik gewoon gehakt kruiden oid). Echt superlekker. Eventueel met een kaasbal in het midden. Ik heb ze nog nooit gemaakt met zo’n crunchlaagje, maar als je ergens vegan paneermiddel of desnoods broodkruimels kunt vinden moet dat niet zo moeilijk zijn lijkt me.
2 likes
Je kan in ieder geval panko gebruiken in plaats van paneermeel voor een lekker krokant laagje!
1 like
Waarom maken/verkopen zoveel koffiebars vegan taartjes met een noten-dadelbodem? Kies dan speculoos of oreo of iets anders, maar die noten en die dadels samen maken zo’n puntje zo zwaar. 
9 likes
Omdat suikers uit gedroogd fruit en vetten uit noten ~ natuurlijk ~ zijn en voor je lichaam dus niet meetellen als suiker en vet.
Nee hier erger me ik ook aan. Alsof alle veganisten altijd healthy / organic / natural / blabla willen eten.
16 likes
Ja zo irritant! Vind dit ook vaak met bakrecepten, wil je cake/koekjes/taart/whatever maken, zijn alle vegan recepten gezoet met dadels of op basis van zwarte bonen of god knows what, ik wil gewoon ongezond gebak met echte suiker 
6 likes
Kokosolie vind ik ergens nog wel logisch? Omdat het net als boter smelt en stolt, in tegenstelling tot de meeste soorten vet. Denk ook dat je het prima kan vervangen door plantaardige boter, mocht je dat wel in huis hebben
Dan kan ik je het boek “Dosia bakt vegan” van harte aanraden! Een boek vol vegan gebak, maar wel met “echte” suiker. Haar idee was om gewone taartjes vegan te maken, zonder dat alles maar met noten en dadels moet!
6 likes
Thanks! Ik ben al heel lang op zoek naar zo’n soort kookboek, dus ik ga deze eens zoeken. Als ik zin heb in taart wil ik inderdaad ook gewoon echte suiker en geen gezonde zooi…
1 like
Ohh dat klinkt heel goed! Die komt op m’n lijstje 
1 like
Ik heb een kookboek ‘happy food’ en echt leuke recepten hoor maar ik maakte bv een wortelbanaan cake en dan moest het met 50% amandelmeel 50% glutenvrije meelmix en 100% gezoet met kokosbloesemsuiker (dat was al bijzonder want normaal gebruikt ze altijd dadels).
Ik heb het gemaakt met witte bloem, de helft kokosbloesemsuiker en de helft rietsuiker (want die andere was dus op). Smaakte net zo goed hoor 
5 likes
Pff ja ze maken het altijd zo moeilijk. Gekke bloem-alternatieven en kokosbloesemsuiker swap ik ook altijd gewoon voor bloem en normale/basterdsuiker, gaat altijd prima inderdaad. Dadels enzo vind ik wel lastiger omdat dat dat echt een andere textuur is waar je dan weer wat op moet verzinnen, dus die recepten skip ik meestal maar 🤷
1 like
Elk vegan cheesecake recept wordt beter door de bodem uit het recept te vervangen voor verkruimelde jodenkoeken met wat gesmolten margarine of kokosolie tot het zandkasteelzandstructuur heeft.
7 likes