Plantaardig/vegan eten

Op dit moment zijn veganisten statistisch gezien inderdaad voornamelijk hoogopgeleide vrouwen uit de Randstad. Maar laten we samen die statistieken én het stereotype van de veganist veranderen. :green_heart:

2 likes

Ja je hebt helemaal gelijk, ik weet niet of mijn post zo overkwam maar ik heb juist schijt aan cliché beelden en doe of draag gewoon wat ik leuk vind. Wat dat betreft ben ik een echte oldskoel Ellegirl I guess haha.
Ik ben alleen bang dat die beelden die mensen over veganisten hebben veel andere tegenhoudt om veganist te worden. En dat doet het ook, daarom zijn er bijvoorbeeld ook nog zo weinig mannen vegan.
Maja, we komen er wel :seedling::green_heart: Veganisme wordt steeds populairder bij verschillende bevolkingsgroepen :blush:.

Al met al vind ik het super leuk dat er nu echt zo veel nieuwe vegan producten in de supermarkt komen. Echt goed. Het begint bij steeds meer merken bekend te worden en ze lijken allemaal mee te willen doen aan de “trend”.
Ik kan echt al zo veel meer (en goedkoper) vegan eten dan vorig jaar!

2 likes

Ik heb een vegan ontbijtje in de koelkast staan voor morgen ochtend. Vegan Bircher Muesli, kent iemand dat toevallig? Ben echt heel benieuwd of dat het lekker is!

40 gram havermout
160 ml amandelmelk
1 geraspte appel
1 tl citroensap
naar smaak kaneel, walnoten en lijnzaad

Dat allemaal in een bakje mengen en nachtje in de koelkast laten staan! Doe er morgen denk ik wat frambozen ofzo bovenop.

3 likes

Heeft iemand de gebakjes van Sue al eens geprobeerd? Ben binnenkort jarig en wil niet alles zelf hoeven bakken :sweat_smile:

Ja! Ik vind ze heel erg lekker :slight_smile:

1 like

Dit zijn dus die repen die ik zo lekker vind! Een halve is precies goed. Ik dacht dat ze 1,70 kosten maar ze zijn 1,50

1 like

Jaa die zijn lekker!

Ik ben binnenkort jarig en wil graag vegan gebak op mijn werk aanbieden. Ik had eerst gedacht aan een chocoladetaart maar misschien is dat te zwaar voor dit weer. Nu overweeg ik een cheesecake met bosvruchten, maar misschien hebben jullie ook nog ideeën of tips? :grin:

Carrot cake misschien of een vegan variant van lemon drizzle?

1 like

Cheesecakes zijn ook wel heel machtig hoor. Ik heb wel een lekker recept voor carrotcake als je wilt?

@Hettie

Ik ben zelf helaas niet zo’n fan van carrot cake. Cheesecake smaakt wel frisser dan chocoladetaart denk ik, daarom mijn voorkeur!

Die wil ik wel :drooling_face:

1 chia ei is 1 eetlepel chiazaadjes geblend met 3 eetlepels water.

5 likes

Bedoel je niet kwarktaart? Dat lijkt me wel een goeie inderdaad!

Edit: ho moest @Hettie haha

1 like

Klinkt lekker, dank je wel!

Ok, misschien late to the party, maar die biefstukc van Vivera is lekkerrrr!

3 likes

Hoi allemaal! Wat is jullie favoriete vegan kookboek/website voor makkelijke recepten? Een van m’n nieuwe huisgenoten eet vegan dus het lijkt me wel leuk om wat meer vegan gerechten te kunnen maken omdat we vaak samen eten met het huis.
Heb laatst dit gemaakt:


Echt een aanrader trouwens!

2 likes

Geen boek maar ik vind dit heel handig:
https://vegetus.nl/overige-schrijfsels/veganistische-recepten-gewoon-bij-albert-heijn/

1 like

Oh nice! Ik ga eens kijken. Dankjewel!

1 like