Plantaardig/vegan eten

Culinair
#4170

Ah ja dat maakt een heel groot verschil! Mijn vriend heeft het laatst ook gemaakt, ik had één blik jackfruit gekocht maar dat leek ons bij nader inzien toch te weinig dus toen heeft hij bij de toko nog een ander blik gehaald. Die was op siroop en je merkte echt een duidelijk verschil, die op water was een beetje zoutig en ook wat steviger en die op siroop smaakte nog het meest naar perzik :sweat_smile: Zou het inderdaad nog eens proberen met andere jackfruit!

Deze is makkelijk verkrijgbaar en wel op water:
https://www.ah.nl/producten/product/wi450429/fairtrade-original-young-jackfruit?gclid=EAIaIQobChMI_aXlsrv45QIVGbvVCh2w2QPhEAYYASABEgKlavD_BwE&gclsrc=aw.ds

Staat trouwens niet bij buitenlands maar tussen de groenten in pot/blik.

1 like
#4171

Super bedankt voor je tips! Ja smaakte inderdaad naar perzik uit blik, en dan met al die kruiden en saus voor pulled pork, was vrij vreemd haha. Maar ga het dan nog een keer proberen met jackfruit in water!

2 likes
#4172

Leuk, ben benieuwd hoe je het dan vindt!

#4173

Ik heb geen specifieke tips, maar ik kijk heel graag de video’s van Madeleine Olivia op YouTube en ik vind haar gerechten er super makkelijk, toegankelijk maar ook gewoon heel lekker uitzien. In de comments zie ik ook altijd positieve reacties daarover dus ik denk dat de recepten wel goed zijn!

2 likes
#4174

Gvd ik vind de plakken zo lekker dat de kokosolie me niets meer uit maakt maar het is zo duur normaal :tired_face:

4 likes
#4175

Maak er anders een ‘verwen ding’ van haha. Dus op een dag dat je wat te vieren hebt, jezelf wil verwennen (< niet te vaak dan :stuck_out_tongue: ) en/of in het weekend lekker die kaas eten (:

Wel goed om te weten dat ze zo lekker zijn :open_mouth: Heb ze gisteren gekocht maar nog niet geprobeerd. Ben benieuwd!

1 like
#4176

ik zie dit al helemaal voor me, op de dag dat ik mn master gehaald heb ren ik naar de ah om 5 pakken vegan kaas te kopen :heart: Ze doen me trouwens wel vooral heel erg denken aan jonge kaas, dus daar moet je wel van houden! Ik was daar vroeger echt gek op, maar eet al heel lang geen kaas meer

3 likes
#4177

Ik heb hier wel eens gelezen over de vegan worstjes die je bij DM in duitsland kunt kopen, die naar salami smaken.

Ik had deze meegenomen (in de haast want mijn vriend zat me op te jutten dat ik moest opschieten), maar is dit de goede? Want hij was wel lekker, maar ik vond het niet naar salami smaken :slightly_frowning_face:

afbeelding
afbeelding337×640 44.6 KB

#4178

Ik raadde die aan! Die ik bedoelde zijn van alnatura. Ik had die van de dm laatst ook meegenomen omdat ik dacht dat het dezelfde was, maar vond m ook heel anders :frowning: Die van alnatura komt in een gele verpakking

2 likes
#4179

Omg ik krijg nu ineens uit het niets vet erge craving naar Côte d’Or Bonbonbloc praline wit en kinder bueno. Hier zijn geen alternatieven voor toch?

#4180

Kinder Bueno volgens mij helaas niet en exact de witte Bonbonbloc weet ik niet, maar deze zijn wel echt praline-Bonbonbloc-achtig:

2 likes
#4183

Ik denk meteen aan Plenty! Heb ik zelf niet, maar hoor er altijd goede dingen over.
Afgelopen weekend heb ik gevulde portebellos gemaakt uit Chloe’s vegan italian kitchen (van @Saturnus) en heel veel mensen vroegen het recept, dus die wil ik ook wel aanraden :blush:

3 likes
#4184

Plenty is niet helemaal vegan, maar wel een goeie! (voor mijn gevoel staan in de eerste meer vegan recepten dan in de tweede). Verder misschien iets van Green Kitchen Stories?

#4185

Ja dat boek waar @Maanzaad het over heeft is echt goed!

Ik zou ook zeggen Vegan 100 van Gaz Oakly en
Bosh van Henry Firth & Ian Theasby

1 like
#4188

Ja gaz is misschien wat meer imitatie, heb dat boek zelf niet.

Bosh heb ik wel en ik vind dat erg meevallen. Veel groente en lekkere combi.

Ken je vegan for friends van Alexander Gershberg al?

#4189

Ah ja klopt, maar ik dacht altijd dat Green Kitchen bij alles ook een vegan alternatief gaf? Of in elk geval op hun website/insta lijken ze dat wel te doen, maar heb hun kookboeken nog nooit echt goed bekeken moet ik zeggen.

#4190

Plenty staat ook op Marktplaats, misschien is dat een optie voor je? Kun je het iets goedkoper krijgen.

#4192

Dit boek is echt geweldig, zoveel lekkere en simpele recepten.

Ik ga trouwens vanavond mogelijk de vegan burger van KFC testen!

4 likes
#4193

Sorry sorry sorry, ongevraagd advies en ook nog eens vet laat, maar het is nog veel lekkerder om de kruiden eerst even aan te bakken (ik doe meestal eerst ui + knoflook, dan kruiden) voordat je de rest erbij doet. Dan komt er meer smaak vrij!

3 likes
#4195

Aah kijk, goed bezig :grin: Ik spreek best vaak mensen die geen idee hebben dat het verschil maakt en ik vind het altijd zo zonde, dus ik dacht ik roep het toch maar even :’)

2 likes