Ajvar vind ik ook altijd lekker!
Gegrilde groente (kan je ook al preppen van te voren) hummus en wat alfa alfa of tuinkers etc.
Pindakaas en banaan.
Creamecheese met komkommer en dat alfa alfa weer.
Maar vaak eet ik geen brood als lunch maar dit.
Soep of restjes van avondeten.
Couscous salade met verschillende groente, granaatappel pitjes etc en soms bak ik dan de vegan spekjes snel bij als er tijd voor is.
Pastasalade dit soort dingen kan je al preppen.
Lange lijst die ik ooit heb gemaakt
- Boter
- Becel, Alpro, Flower Farm en AH-huismerk (geloof ik?) hebben plantaardige boter
- Jumbo verkoopt vegan kruidenboter (bij de borrelafdeling)
- Zoet:
- De Ruijter Vlokfeest [even checken, deze is geloof ik niet meer vegan!]
- Pure hagelslag (let op: die van De Ruijter is niet vegan)
- Vruchtenhagel van huiswerk Albert Heijn
- 100% pure chocopasta
- Pindakaas
- Jam
- (Appel)stroop
- Duo-pasta. Dit is vaak vegan. (Bijv. Huismerk van Dirk en Albert Heijn, Duo Penotti dan weer net niet)
- Chocoladehummus van de Albert Heijn (hij is echt lekker, trust me!)
- Hartig:
- Hellmanâs vegan mayo, Remia Mayolijn + die andere mayo van Remia waarvan ik de naam niet weet (vegan mayonaise)
- Tofu/tempeh (en daar dan iets leuks mee doen, zoals http://nevernotcooking.nl/vegan-eiersalade/)
- Avocado (doet het heel goed met kala namak)
- Vegetarische Slager:
- Boterhamworst
- Petit Filet Ă lâAmericain
- Petit Paté
- Kips:
- Snijworst
- Kleine leverworstjes
- Paté in een plastic bakje
- Filet americain
- Hummus. 10000 soorten.
- Baba Ganoush (let erop dat er geen ei in zit)
- Groentespreads van Zonnatura
- Tartex (zie Ekoplaza)
- Paté van Zonnatura (die met champignons <3, ligt in AH bij bioschap)
- Vegan kaas. Wilmersburger of Nature & moi vind je bij Jumbo en Ekoplaza. Het merk Violife kan je vinden bij de Albert Heijn. Online heb je nog veel meer merken. Mijn favoriet is die van Simply V.
- Nepsmeerkaas van cashewnoten http://zuiversap.info/2015/10/19/vegkuipje-smeerkaas/
- Pesto (sommige versies bevatten geen kaas, Albert Heijn verkoopt er zo eentje)
- Tahin (sesampasta)
- En denk ook aan (gegrilde) groenten, sla en kiemen!
9 likes
Is dit een goede boekentip als je vegan eet, of moet je dan veel recepten aanpassen?
Niet de mooiste foto maar kom⊠gisteren tofu au vin klaargemaakt(ipv Coq au vin). Zou het volgende keer nog wat extra kruiden (had nu gedroogde kruiden ipv verse gebruikt) maar dan is het echt lekker volgens mij! In het originele recept zaten champignons maar die heb ik door aubergine vervangen aangezien ik van champignons buikpijn krijg 
erbij aardappeltjes uit de oven.
15 likes
Nog een aanvulling op het broodbeleg: Kokosbrood! Die van Coco is vegan. Vind het wel lekker af en toe! En schuddebuikjes <3 niet gezond maar wel lekker.
1 like
Speculoospasta!!!
Ik had vegan easy maar ik heb m weggedaan omdat ik het te moeilijk en te veel werk vond:
https://www.bol.com/nl/p/vegan-easy/9200000075513072/?Referrer=ADVNLGOO002008P-L3RWVUCV3MPCQ-381289777610&gclid=EAIaIQobChMIkdior7aN5gIViON3Ch2huA1mEAAYASAAEgIQYPD_BwE#modal_open
Is wel een heel mooi boek
1 like
Hahah not so easy dus
1 like
ja bewerkelijk vooral maar ze vraagt om wat culinairder.
dit gaat ook over groenten inmaken en sauzen maken enzo
1 like
Ik heb dit boek op mân verlanglijstje staan, wat vinden diegene die hem al hebben van de recepten die erin staan? Pak je hem vaak?
Oh She Glows - Elke dag
Ohh mijn vriend kwam gisteren thuis met een emmer vegan cream cheese, en het is zo lekker. Maar zo niet normaal veel haha, heb 'm even naast de waterkoker gezet voor scale haha
12 likes
Ja van een of ander vegan bedrijf dat allemaal kaas soorten maakt voor de horeca vandaar alles in bulk, dit was namelijk het kleinste voormaat. En dan heeft die er ook nog 3 moeten kopen, want je moest er minstens 3 kopen haha. Drie emmertjes creamcheese halen⊠Haha
5 likes
Kende het niet maar beetje flauwe titel. Er zijn genoeg restaurants in Amsterdam die âvolwassenâ vegan koken.
5 likes
Ja, vorige week geweest!!
2 likes
Als je in een âgewoon goedâ restaurant gaat eten zoals Wilhelminapark in Utrecht (en nog een paar andere die ik ken in omgeving amersfoort), kunnen de koks ook wel wat veganistisch maken van een goed niveau! Ze hebben het niet op de kaart staan maar ze kunnen het wel.
Als je bij matige restaurants gaat eten kunnen ze het inderdaad niet goed of alleen fastfood achtig helaasâŠ
Sorry voor de negativiteit, maar ik ben weer eens een beetje geĂŻrriteerd.
Mijn zusje en haar vriend gaven een feestje en ze hadden van alles staan, soesjes en Ă©clairs, worst, kaas en dan nog allerlei verschillende zelfgemaakte hartige hapjes. Maar dit was allemaal niet vegan, dus ik heb de hele middag plakjes komkommer en worteltjes zitten eten.
En voor het avondeten hadden ze ook weer heel erg hun best gedaan, dat wil zeggen: voor de omnivoren. Er was friet en daar hadden ze dan stoofvlees bij gemaakt, kipsaté, kippenpootjes en nog één of andere salade met o.a. ham erin. Mijn moeder en andere zusje eten ook geen vlees, dus voor de vegetariërs hadden ze vegakipstukjes. Maar de satésaus was ook niet plantaardig, dus mijn avondeten bestond uit friet, droge kipstukjes (niet eens even gemarineerd of gekruid) en een mengsel van ijsbergsla en komkommer (zonder dressing).
De vriend van mijn zusje komt uit zoân typische agv-familie, bij hem weet ik dat ik niet te veel moet verwachten, maar van mijn zusje vind ik het zo stom. Die heeft als kind (net als ik) maar heel af en toe vlees gegeten en ze is zelf bovendien tien jaar lang bewust en uit eigen keuze vegetariĂ«r geweest. Hoe kan het dan dat ââVLEESSS!!!ââ het enige is dat in haar hoofd opkomt als ze eten voor anderen gaat maken?
1 like
Bij de plantage kunnen ze ook wel prima vegan eten serveren (alleen daar staat dus ook wel vlees en vis enzo op de kaart)! Ik vind alleen zelf de sfeer daar niet zo chill, hou meer van plekken als Moris en Bella. Oh en Choux is ook top, al at ik toen ik daar voor t laatst was vega, niet vegan (hoop binnenkort mân ouders over te halen daar te gaan eten voor mân afstuderen dus als dat lukt zal ik een update geven over vegan eten)
Ik heb hem maar pak hem dus niet zo vaak ! Naar mijn smaak zitten er teveel recepten in voor ontbijt en tussendoortjes terwijl ik eigenlijk alleen avond-eet inspiratie zoek⊠maar mijn buurman (semi-beginnend vegetariĂ«r ) leent hem heel vaak en vindt het dan weer wel geweldig âŠ
1 like
Heeft iemand deze wel eens gehad? Zo ja, wat vond je ervan? 