Plantaardig/vegan eten

Bij mij op het werk is er volgende week een buffet waarbij een aantal mensen zelf iets gaan maken. Nu ben ik van plan om spinazie feta hapjes te maken in bladerdeeg. Zelf eet ik vegetarisch, maar er is wel 1 persoon bij die vegan eet. Denken jullie dat dit ook lekker is met vegan feta zoals dat blok van Violife?

Nee, want die feta smelt te veel vind ik. Die is niet zo brokkelig als normale feta.

Je kan op pinterest wel een recept vinden om feta te maken van firm tofu. Dat werkt beter.

1 like

Ik vind die feta juist wel heel lekker en ook wel lekker dat het smelt! Dus smaken verschillen, misschien even pijlen bij de vegan persoon in kwestie

4 likes

@Mars Ik vind hem ook lekker! Mijn vriend gebruikt die feta in dit recept en dat is echt top.

2 likes

Thnx, ik ga het gewoon proberen. En dit recept ziet er ook goed uit. Misschien dat ik die er ook bij ga maken.

Deze! Zo lekker

1 like

Oooh ik wilde een makkelijk, maar lekker En vegan voorgerecht voor kerst en dit ga ik maken. Best makkelijk te veganizen en smeer het wel in met water :joy:

Thanks!

1 like

Als je refereert naar het eigeel, dan kan je gewoon sojamelk gebruiken en daarmee insmeren.

1 like

Ooh echt? Ik gebruik altijd water, maar dan ga ik zeker sojamelk proberen! Nice😁

1 like

Als je echt zo’n laagje wil hebben, kan je Googlen op Vegan egg wash kost iets meer moeite, maar krijg je wel echt dat eigeel gevoel over je bladerdeeg.

1 like

Volgens mij is dat gegrilde tomaat uit de oven? Maar heb dat nog niet gezien hier in een blik.

@Lakshmana misschien een idee?

Hmm ik zou denk ik gewoon gepelde tomaten gebruiken, of kijken of er een merk tussenstaat waar ‘roasted’ bij staat.

Ik zie net dat Pick Up Limes een ebook heeft gemaakt! Heb hem gelijk besteld en zit hem nu door te bladeren, ziet er echt prachtig uit. Vond 7,99 ook helemaal niet duur.

3 likes

Jaa veel te laat voor het avondeten van vanavond, maar bedoelen ze dit niet?

In Amerika hebben ze idd blik tomaat waarin de tomaten geroosterd zijn. Beste is om gewoon zelf tomaten te roosteren of desnoods gewone blik tomaat met wat liquid smoke

2 likes

Maar dit is paprika en geen tomaat. :sweat_smile:

1 like

Sjongejonge wat stom, weet niet waarom ik zo’n brain fart had dat ik paprika in m’n hoofd had…

3 likes

Voor yoghurt met een smaakje vind ik die van Alpro in die bakken van 500g lekker (perzik :heart:). Voor ‘naturel’ yoghurt vind ik kokosyoghurt het lekkerst, gewoon die van de Appie, maar zo duur dat ik het bijna nooit koop (en heb niet de discipline om het steeds zelf te maken). Verder vind ik het meeste niet zo geslaagd dus ik ben eigenlijk gewoon gestopt met yoghurt eten 🤷

https://www.jumbo.com/koko-dairy-free-natuur-500-g/173325POT/?gclid=EAIaIQobChMI98Kj7LK95gIVD853Ch0PbgLOEAQYASABEgKb_PD_BwE

Deze! Smaakt misschien niet heel erg naar grieks yoghurt, ik hou vooral heel erg van frisse/zurige yoghurt en daar vind ik deze dnek ik het meest in de buurt komen.

Ja stom hè :angry: Sojayoghurt vind ik zonder smaakje ook echt niet lekker. Ik haal nu heeel soms toch nog een pak ‘echte yoghurt’ (denk 1 keer in de 2 maanden ofzo) en daar geniet ik dan heel erg van :flushed: