Deze vond ik vorige week op YouTube. Ziet er super simpel en lekker uit: https://youtu.be/I6LFPwf9D5U
2 likes
Haha ja nou deze ziet er echt super simpel uit inderdaad. Thanks!
1 like
Zijn er mensen die regelmatig seitan maken/eten als vleesvervanger? Zou je lekkere uitgeprobeerde recepten kunnen delen?
Bedoel je kant en klare seitan of echt zelf maken?
Ik meng zelf het glutenmeel altijd met iets als jackfruit of tvp of gebakken paddestoelen om het wat meer variatie in textuur te geven. Heb hier mn stoofvlees recept gepost: https://www.instagram.com/p/B-wc494nUfj/?igshid=1i146o36xcotg
1 like
Ik vind dit recept chill, ik doe het niet in folie maar gewoon in twee delen op een bakpapiertje in twee stoommandjes boven elkaar
In plakjes snijden de dag erna, krokant bakken in de pan en dan met avocado en tomaat als een soort blt broodje 
@anon76889665 goede tip, ga dat ook zeker eens proberen
ik wil vanavond burrito ākipsaladeā maken, ik ken het uit amerika, het is eigenlijk een soort slaatje/koude schotel.
Maar daarvoor moet de kip gekookt en geplukt worden, hoe zou ik die textuur het best kunnen evenaren? Heb wel vivera kipstuckjes, zou ik die kunnen koken?
Als je meer wil weten over kipsalade moet je googlen: chicken salad sandwich dan zie je wat ik bedoel
Denk je dat je het ook rauw zou kunnen doen, zonder te bakken?
Ik heb wel eens een brood pulled oesterzwam gemaakt. Oesterzwam leent zich heel goed om met twee vorken te plukken en heeft ook echt een vlezige structuur. Dus dat zou je kunnen proberen!
3 likes
Ik weet niet of je het per se zelf wil maken maar ik vind die van oatly heel chill
De kipstuckjes van de vegetarische slager zijn wel vegan @Yzile! K denk dat je die wel goed zou kunnen gebruiken voor je chicken salad!
De kipstukcjes van Vivera zijn vegan. Deze kun je redelijk op een pulled manier gebruiken. Jackfruit heeft een hele vlezige structuur en kun je heel makkelijk uit elkaar trekken.
Ja, dat werkt wel. Er zijn alleen een paar dingen waar je rekening mee moet houden. Yoghurtculturen zoals in kokosyoghurt zijn vaak thermofillisch, wat betekent dat ze specifieke warmte nodig hebben om goed te rijpen. Uit mn hoofd is dat tussen de 37 en 43 graden. Omdat je geen yoghurt maakt hoef je het niet te nauw te nemen maar je hebt wel een warme plek nodig om te rijpen. Daarnaast wil je de cashews voorweken of overgieten met kokend water.
Ik heb hier een recept voor snelle boursin gepost die citroensap gebruikt en die is ook gewoon echt heel lekker!
2 likes
Ik kan al tijden de portieverpakkingen van de kips vegan filet american niet meer vinden in de supermarkt (de leverworstversie ligt er nog wel).
Weet iemand of die nog verkocht wordt?
Hoop niet dat hij weg is 
Vam de week nog wel gezien bij de Plusā¦
Bij Ah hebben ze em iig vervangen voor 1 grote verpakking.
Heb ze zaterdag nog bij de AH zien liggen!
Hebben jullie een recept tip met pompoenpuree?
Ik heb nog 2 blikken en weet niet zo goed wat ik ermee moet. Het liefst hartig en gezond 
Oeh ik zou zeggen pumpkin pie, maar niet hartig en ongezond haha. Waar heb je dat trouwens gekocht?
Deze pasta met pompoenpuree is heel erg lekker! Je maakt hier zelf puree door de pompoen te roosteren met kruiden/sjalotten/knoflook en te pureren. Ik zou dan gewoon even de sjalotten en knoflook aanfruiten, de puree en de kruiden toevoegen en langzaam aan de kook brengen en dan nog even pureren. Het recept is niet direct vegan, maar door de rauwe ham weg te laten en de Parmezaan te vervangen ben je er al!
1 like
Ik maak het wel eens zelf door Violife creamcheese met Alpro Go On te mixen, verhoudingen moet je een beetje mee spelen. Werkt erg goed.