Dankje voor je antwoorden, zo leerzaam.
Sowieso heb ik het de laatste weken moeilijk en door zo met mn neus op de feiten gedrukt te worden weet ik weer waarom ik natuurlijk nog steeds geen dieren ga eten.
2 likes
Ja denk dat we allemaal wel van die periodes hebben. Ik heb zoveel gehuild om alles. Maar nu zit ik meer in een soort positiviteit-en-dingen-aan-het-rollen-brengen-flow, of zo.
3 likes
Weet iemand goede recepten voor baksels die vegan, glutenvrij en notenvrij zijn? Ik bak af en toe wat voor collega’s maar als ik mijn bestaande vegan recepten aanpas naar glutenvrij dan valt het allemaal een beetje uit elkaar 
Is dit niet heel eenvoudig glutenvrij te maken?
Volgens mij houdt valt deze ook uit elkaar zonder gluten( gluten houden het deeg elastisch en samen)
Ik dacht je vervangt de bloem voor glutenvrije bloem en klaar is Kees 
Sorry, ik heb er echt 0,0 ervaring mee.
Ja, dat dacht ik dus ook tot ik gisteren ipv cupcakes een berg kruimels met frosting kon serveren
1 like
Dit doet me denken aan dat filmpje van die cucumber pizza haha. Ik zou niet weten hoe je iets kunt maken wat een beetje in de buurt komt van een zoete traktatie met die voorwaarden. Vaak zijn mensen die allergisch zijn voor noten ook allergisch voor steenvruchten dus dan vallen dadels volgens mij ook al af.
Ik denk dat je sowieso iets met pure chocola moet doen, dat voldoet namelijk aan je voorwaarden volgens mij. En misschien kun je inspiratie halen uit se ingredientenlijsten van bestaande glutenvrije producten van consenza geloof ik? Volgens mij is dat dat glutenvrije merk dat wordt verkocht bij de supermarkt. Iets met pure chocola en vegan bladerdeeg ofzo? Of iets met rozijnen erbij?
Misschien zeg ik dingen waar je niks aan hebt hoor
Precies dit! Zelf aanpassen is veel moeilijker, zeker als je gluten wilt vervangen. Die dingen zijn zo belangrijk. Ik heb een goed recept voor vegan en glutenvrije red velvet cupcakes, maar daar zit weer amandelmeel in 
Misschien gewoon bij de Ekoplaza of andere biowinkel? Ik werk in een biowinkel en wij hebben het gewoon 
Dus wellicht kunnen ze het wel voor je bestellen als ze het niet in het schap hebben liggen !
Tot nog toe geen succes gehad bij de biowinkels/Ekoplaza waar ik geweest ben 
weet niet waarom, maar het is echt een hassle hier.
nee helaas is het dezelfde persoon 
Oké een cheesecake van de vegan glutenvrije oreos van ah met cheesecake van silkentofu en bovenop gesmolten pure chocola
4 likes
Dit is een goed idee! Bodem met glutenvrije Oreo’s van AH en dan kwarktaart of cheesecake. Dit recept is subliem: baked cheesecake. De cashews kun je vervangen door meer roomkaas en/of kokoscreme te gebruiken.
Maar kwark/yoghurttaart is natuurlijk nog veel makkelijker 
Deze (inclusief de frosting) waren best goed te doen! Glutenvrij bakken is inderdaad niet zo makkelijk… En inderdaad, de opties voor cheesecake-bodems die hier werden gegeven zijn ook goed te doen denk ik.
Soms zou je ook glutenvrij havermeel kunnen gebruiken als cheesecake-bodem?
1 like
Ja klopt. Ik vond hem erg lekker. Beetje olijfolie overheen en wat zout en peper. Maar disclaimer, ik ben gek op pasta en lust alle pasta.
1 like
Soms “baal” ik bijna dat m’n smaak zo veranderd is. Ik zit nu alpro nature yoghurt te eten waar ik gister een schep havermout in heb gedaan en ik ben gewoon echt aan t genieten het is zo heerlijk zoet en romig en die havermout is lekker zacht maar toch met bite.
Een paar dagen geleden had ik nogal veel werk gestoken in een desert met toeters en bellen maar vond t zoet en chemisch. Ik vind dit gewoon lekkerder dan ijs. Vroeger echt een hekel aan types die gezonde dingen echt lekker vonden en “zin” hadden in havermout. Maar nu hebben dingen als uit eten gaan ofzo ook geen zin meer hahaha
3 likes
Ja same! Ik kan dus niet meer ongegeneerd schransen want ik word misselijk van te veel vet of suiker. Hoe lame.