Plantaardig/vegan eten

Culinair
#1316

Als ik toch recepten aan het delen ben dan doe ik deze er ook bij:

Screenshot_20181001-175517
Screenshot_20181001-175517.jpg720×1280 51.4 KB

Heb ze aan een paar forummers al voorgeschoteld en die waren fan ^^

Peking wraps

Wat je nodig hebt voor 6 personen:
Sojabrokken (of kipstuckjes etc.)
Bakje oesterzwammen
4 el agavesiroop
4 el 5 spice poeder
3 el Japanse sojasaus (zout)
Hoisinsaus
Lenteuitjes in ringetjes
Komkommer in plakjes
Tortillas
Sesamolie
sesamzaadjes voor sprinkles

Sojabrokken 10 minuten weken in kokend water en uitknijpen. Maak een marinade van de agavesiroop, de 5 spice poeder en sojasaus en door de sojabrokken en oesterzwammen mengen. Laat 10 min staan.
Bak ze het in wat olie goed bruin.
Smeer je tortillas aan 1 kant in met sesamolie en bak in een droge koekenpan ong 30 sec
Meng de hoisinsaus met water en eventueel wat agave tot de smaak en dikte naar wens is.
Maak wraps.
Schrans.

11 likes
#1317

Bedankt voor het delen! Mag ik vragen wat een 3:1:2 verhouding is?

Edit: oke ik typ die verhouding al fout, maar je snapt wat ik bedoel denk ik.

#1318

Als je met eetlepels werkt bijv. neem je 3 eetlepels van het 1e, 1 eetlepel van het 2e en 2 eetlepels van het 3e ingredient. Dus dan kun je het makkelijk schalen als je andere hoeveelheden wil

1 like
#1319

Oke dit gaat niet echt over eten maar een vraagje:

Wanneer schoenen geen dierlijke producten bevatten zoals leer etc, zijn ze dan automatisch vegan? Of kunnen bepaalde dingen van de schoen alsnog op dieren worden getest ofzo?

#1320

Ik vind het dan persoonlijk vegan (maar dat is dus weer een grijze grens die voor iedere vegan anders is).

Er kunnen namelijk wel dingen in zitten die niet vegan zijn, voornamelijk de lijm. Vaak is er gebruik gemaakt van dierlijke lijm, maar ook weer niet altijd. Dit kun je alleen weten als je contact opneemt met het merk.
Verder kan je nog kijken naar het productieproces per merk en of dit bevuilend is voor het milieu (wat dus ook weer dieren beĂŻnvloed).
Geen idee of er nog verder dingen zijn waar je op kan letten?

1 like
#1321

In Warschau heb ik vegan sushi gegeten, het was fantastisch! Super lekker en heel creatief (niet alleen maar saai met komkommer of avocado).

1 like
#1323

Too soon
 :stuck_out_tongue:

4 likes
#1324

hebben jullie nog tips voor lekkere herfst/wintermaaltijden? ik heb even inspiratie nodig, eet nu vaak hetzelfde. liefst niet te moeilijk. ik eet nu voornamelijk curry’s, chili sin carne en een recept van een stoofpotje met zoete aardappel/boerenkool/pindakaas :blush:

#1325

Soepen en stamppotten zijn echt mijn ding. Helemaal icm de nieuwe rookworst. Stamppot zuurkool met gebakken appel, stamppot rauwe andijvie, boerenkool, snert, bruine bonensoep. Oh en een lekkere linzensoep/dahl is ook zeer fijn (zonder rookworst dan haha).

Verder risotto, burritos (maar dan echt op z’n Mexicaans!) en Indisch/Chinees. Wat betreft dat laatste heb ik al behoorlijk wat geveganized, dus als je inspiratie zoekt roep je maar!

3 likes
#1328

Die heb ik toen naar je uitgetypt :blush:

#1330

Random opmerking trouwens, maar heb de Flora boter gratis geprobeerd met Scoupy. Lekkerste boter die ik tot nu toe gegeten heb! Ook als kruidenboter heel fijn, ook als je hem gedeeltelijk met margarine opklopt.

4 likes
#1331

Ik vine Flora heel lekker maar heb al 2 keer een kuipje moeten weggooien omdat het heel snel beschimmelt :frowning:

1 like
#1332

Ik heb nu de Becel vanille soja drink in huis gehaald via Scoupy. Die gekozen i.p.v. de choco omdat er aanzienlijk meer eiwitten in de vanille variant zit.

#1333

Haha ik zit ook in die groep! Maar ik kijk er bijna nooit naar omdat ik die beheerder nogal een eikel vind (of is dit niet die groep met die eikelbeheerder?).

#1334

Mijn vriend vreet een half pakje boter op Ă©Ă©n boterham dus heb dat nog niet ervaren :joy:

Vind het normaliter trouwens wel prijzig voor wat boter.

1 like
#1336

Kom bij Positivegan!

1 like
#1337

Due bovenste is vegan als je het ei weglaat. Bij diebtweede vegan mayonaise en geen cheddar!

#1338

Hahah :rofl:

#1339

@Radio @Dombo bedankt! ga deze week eens wat uitproberen, hopelijk heb ik dan wat meer variatie in mn wekelijkse maaltijden

#1340

Kent iemand een fysieke winkel die vegan omega3 verkoopt?