Ik heb eindelijk een jackfruit recept gevonden wat niet meh is!
De seitan/jackfruit combo geeft een hele fijne vlezige textuur en ik denk dat ik er mee ga experimenteren voor dingen als hachee!
6 likes
Iemand tips voor een lekkere tempeh marinade?
Uit het boek van Delicously Ella, die @Musa ook al noemde volgens mij. Dit is zooo lekker
Edit: zie dat ik alleen de ingrediënten heb gefotografeerd. Zal later ook het recept delen. Zijn peanut butter cups
2 likes
Haha interessante marinade dan inderdaad wel 
2 likes
ik vind het zelf het lekkerst om de tempeh kaal te bakken en dan op het laatst een marinade/saus bij te doen zodat het karameliseert. Teriyaki of Bulgogi is erg lekker qua marinade.
1 like
Ik postte een tijdje geleden dat ik dit jaar veganistische etentjes wil geven en ik heb de 1e datum inmiddels uitgekozen, namelijk 24 februari!
Het idee is als volgt:
Er zijn 8 plaatsen. Bij interesse kun je je aanmelden via de link hieronder. Je vult de vragenlijst in en ik ga een selectie en eventueel een wachtlijst maken. De kosten zullen inc. drinken maximaal 15 euro per persoon zijn en zijn berekent op de ingrediënten die ik gebruik. Als het exacte bedrag bekent is stuur ik jullie op de dag zelf een tikkie.
Het eten is dus volledig plantaardig maar ik heb geen harde eis dat je veganistisch moet leven om je aan te melden, ook als vega/viseter/vleeseter ben je welkom. Dat gezegd hebbende wil ik wel graag een soort safespace-ish policy in mijn huis hebben voor vegans. Goede gesprekken en tips vragen zijn 
, discussies over waarom iemand wel voor dierlijke producten blijft kiezen mag je lekker thuis voeren.
Wat is verder handig om te weten?
- Er lopen katten rond in mijn huis, ik heb een keukenkast vol met allergiepilletjes voor de liefhebber.
- Ik woon in Bussum, een dorp vlakbij Hilversum. Check even of dat bereikbaar is voor je!
- Ik ga ook voor het etentje een aantal kaasjes maken, en ik kan er ook een paar extra maken voor verkoop. Denk aan brie, blauwe kaas, rodekorstkaas, mozzarella, en parmezaan.
- Ik drink geen en heb geen verstand van wijn. Als er veel wijndrinkers zijn ga ik hulp nodig hebben <3
Aanmelden kan hier 
22 likes
Sjurrr kan echt heerlijk koken en maakt gerechten waar ik continu bij denk âainât nobody got time for thatâ en haar kaasjes zijn awesome en ik ben zwaar impressed altijd.
2 likes
Het is dat ik zwanger ben en rond die tijd op knappen sta, maar die kaasjes van @anon76889665 zijn dus echt awesome! Alleen daarom zou ik plaats willen nemen aan de tafel. En ik ken sjurrrr en die gaat zich uitsloven, voor ieder aan de tafel! Dus ben lichtelijk jaloers dat ik deze ronde niet mee kan doen!
2 likes
Even nog een testimonial: Sjurr is frigginâ awesome en haar eten frigginâ goed.
1 like
Thanks! Dat is denk ik de beste manier. Vind het anders (als het niet knapperig is) toch altijd een rare smaak hebben, hoe lang ik het ook marineer haha.
Ik gebruik enkel nog sojamelk, maar ik vind dit in aardappelpuree niet zo lekker. Het geeft een zoete smaak. Welke melk is hier beter voor geschikt?
Gebruik je normale of ongezoete sojamelk?
Ahh shit ik kan niet 
@Bubbles niet wat je vraagt maar ik vind het lekker om er bouillon doorheen te doen i.p.v. melk.
1 like
Wat leuk @anon76889665! Voor mij is Bussum best wel een eind zie ik, mocht er iemand uit Rotterdam willen gaan dan kunnen we misschien samen reizen! Lijkt me wel heel leuk en gezellig en awesome om bij te zijn!
1 like
Zachte ongezoete sojamelk van ah, cashewmelk doe ik ook. En dat werkt ook prima.
1 like
Ik gebruik zelg graag sojaroom (en bieslook) hmm #fatgirl
1 like
Klinkt super leuk! Helaas kan ik die dag niet, maar ik hou de vervolg etentjes in de gaten
Ik heb me aangemeld!!! Ben heeeeeel onzeker over mezelf maar wil wel graag nieuwe mensen ontmoeten en vegan eten etc
5 likes
Yay leuk!!
Leuk van jou dat je dit doet! Heb er zin in 
1 like