Je kan altijd een inzageverzoek doen. Dat is helemaal niet ingewikkeld. Je moet aangeven dat je inzage wil in welke persoonsgegevens er verwerkt worden en welke daarvan zijn verstrekt aan het lab (en eventueel andere partners, ik denk dat je de huisarts daar ook tussen kan verwachten). Ze zijn verplicht een volledig antwoord te geven binnen 1 maand. Ik zou dan voor de zekerheid wel aangeven dat je wil weten over welke van jouw eigen gegevens het in jouw specifieke geval gaan en niet welke algemene categorieën ze verwerken (zoals ze in de brief bv doen en dan blijkt dat ze jouw mailadres helemaal niet hebben).
Edit - gaat kennelijk via een aanvraagformulier
