Verliefd zijn op een aap?
4 likes
Ik dip m’n hele pizza in knoflooksaus mmmmmmm
2 likes
Ik wist niet eens van kerriehaat, haha. Ik gebruik het wel alleen voor hutspot, als ik curry maak dan gebruik ik precies dezelfde ingrediënten als in mijn kerriepoeder maar in betere balans.
Oh ik associeer het helemaal niet met Hollands koken. Ik gebruik het juist in Indiase gerechten samen met garam massala. En in Marokkaanse rode linzensoep.
18 likes
Dat was een vreemde verhaallijn inderdaad 
Nederlands is een vrij logische taal en dyslexie heeft voor een groot deel te maken met moeite met automatiseren, dus ik zie verband met onlogischheid niet?
5 likes
Altijd huilen als ik zeg heb je currypoeder, en dan komen ze met een potje kerrie van de appie aanzetten. Echt niemand in mijn Indiase familie gebruikt die kerrie.
Heb duizend kruiden in huis, maar geen kerrie.
13 likes
Ik heb deze altijd van de toko, is dat acceptabele?
Eerlijk gezegd nooit bewust geweest van enig verschil trouwens, koop deze al jaren omdat ik hem lekkerder en goedkoper vind dan kerriepoeder uit de winkel, maar altijd gedacht dat het verschil tussen kerrie en curry gewoon een vertaling was.
2 likes
61 likes
Vind je het lekker als je tandvlees een beetje gaat bloeden door te hard poetsen?
- Ja
- Nee
0 stemmers
Ik gebruik deze zelf niet, maar de ingrediënten zien er beter uit. Heb van dit merk wel de garam masala, dus zou deze best proberen, al vind ik het vreemd dat er geen Chili in lijkt te zitten? Currypoeder heb ik het liefst van earthen pot & baba’s (staat vaak meat of chicken curry powder op maar dat negeer ik). Ik sla meestal groot in op vakantie, maar gelukkig kon ik nu bij gebrek aan ook hier bestellen.
Ik zou dit ook geen kerrie noemen denk ik, dan denk aan van die salades of gevulde eieren.
1 like
Maar het is qua ingrediënten wel bijna hetzelfde toch?
Ingrediënten willekeurig supermarkt kerriepoeder: kurkuma, koriander, mosterdzaad, fenegriek, peper, komijn, karwijzaad, gember, piment, nootmuskaat, selderij
Ingereden TRS curry powder: kurkuma, koriander, mosterdzaad, fenegriek, peper, komijn, chili, knoflook, zout, venkel
O ik vind het wel een essentieel verschil eigenlijk. Nootmuskaat en selderij zitten echt (bijna) nooit in onze currypoeder. Verder vind ik die van TRS bijv ook nog te ‘geel’, maar zie ik wel venkel.
De verhoudingen zijn ook belangrijk, maar bij allebei mis ik wel essentiële ingrediënten.
Oh huh wat is kerrie niet een losstaand iets maar een combinatie van ingrediënten
12 likes
Kerrie(blad) is ook wel een losstaand iets, wordt ook gebruikt in de indische keuken. Misschien daar je verwarring van?
2 likes
Hmm of kurkuma misschien haha
1 like
Haha ja dat kan hem ook zijn
Pizza funghi en dan dippen in knoflooksaus, zo lekkerrrr.
1 like
Ja, iedere familie heeft vaak zijn eigen voorkeur en samenstelling. Mijn oma droogde vroeger zelf de kruiden en liet ze malen, nu ze dat niet meer kan kopen we vaker commerciële merken voor het gemak. Ook wij hebben onze specifieke voorkeuren (zuid Indiase achtergrond en deels ook fusion door het huidige verblijf in Maleisie.)
De currypoeder vormt ook een basis en die is bij ons vaak hetzelfde, die vul je weer aan voor een specifieke curry. Dus garam masala van TRS gebruik ik er ook bij, maar eigenlijk alleen voor noord Indiaas curries (die eet mijn familie bijv bijna niet).
Edit: curry leaves (kerrieblad) is trouwens wel echt iets wat megaveel gebruikt wordt maar wat in Nederland bijna niet vers te krijgen is. Zo zonde, want is echt een game changer. Ik haalde het vroeger bij het Indiase district in Parijs, dan kocht ik 4 verse takken en dan vroor mijn moeder alle bladeren in. Nu moet ik het doen met gedroogd.
Dubbel edit: ik ben trouwens geen India expert, ik ben ook maar een bastaard. Alleen kerrie is in ons gezin echt een no go haha. Het wordt beter, maar vroeger waren ingrediënten (en restaurants nu nog trouwens) vooral gericht op de Surinaamse Indiase keuken (Hindoestaans), en voor onze keuken bijna niet.
19 likes
Jaaa, ik wil daar sowieso een x een bestelling doen want ze hebben ook veel Mexicaanse pepers en producten die je nergens anders kan krijgen.
De Indiase keuken is ook zo divers, je vindt vast wel iets wat je lekker vindt!
1 like