Klassiekers zijn frietjes, stoverij, witlof met kaas en hesp in de oven, garnaalkroket / kaaskroket, asperges a la flamand, moules-frites, tomate crevette, vol au vent, waterzooi, paling in 't groen… Qua desserts wafels (Brussels/Luiks), chocolade, speculaas, Belgische kazen …
Als vegetariër eet ik natuurlijk veel van die zaken niet. Maar toch houd ik van de Belgische keuken: ik houd van aardappel in al zijn vormen (frietjes, uit de oven, gekookt…), stoemp, de typische Belgische (winter)groenten (spruitjes, witloof, bloemkool…)… mmm ![]()