Koffiebonen bevatten cafestol. Dit is een vettige stof die het LDL-cholesterol verhoogt . Goed om te weten: hoe beter de koffie is gefilterd, hoe minder cafestol erin zit.
Mensen met een hoog LDL krijgen daadwerkelijk dit advies (bij de praktijkondersteuner of diëtist). Maar het was meer als weetje bedoeld en was benieuwd hoeveel dit weten. Want ik weet het ook pas sinds kort.