Heb je weleens gehuild op je huidige werk?
Eet jij veel ultra bewerkt voedsel?
Uitleg wat dat is
“Ultrabewerkt voedsel is eten en drinken waar veel aan is toegevoegd: suiker, vet, zout, kleur- en smaakstoffen, noem maar op. Het zijn vaak toevoegingen die het product wat lekkerder en meer smeuïg moeten maken”, zegt Seidell.
“Neem bijvoorbeeld een zuurdesem- of volkorenbrood. Om dat te maken heb je eigenlijk maar vier ingrediënten nodig: gist, water, zout en meel. Maar het brood dat je in de supermarkt koopt, bevat soms wel 25 ingrediënten. Vaak is daar ook nog eens de vezel uitgehaald.”
“Als het gaat om een product met veel ingrediënten met moeilijk uitspreekbare namen, adviseer ik altijd om naar een alternatief te kijken. Eentje met minder ingrediënten, maar ook waarvan je de ingrediënten kent.”
- Ik probeer op dit moment minder bewerkt voedsel te eten
- Ik heb al een langere tijd/atijd dat ik minder bewerkt voedsel probeer te eten
- Ik doe hier niets bewusts mee
Als je er iets bewust mee doet, wat doe je dan?
- Zelf koken met verse ingredienten
- Zelf brood bakken
- Zelf dingen maken die je “normaal gesproken” in de supermarkt koopt zoals crackers, granola of andere dingen
- Ingredienten en/of eten op andere plekken kopen dan in de supermarkt
- Meer onbewerkte producten kopen/eten
- Bij een keuze uit meerdere producten heel goed de etiketten lezen en kiezen voor de minst bewerkte
- Zelf telen van groente/fruit
- Andere dingen, namelijk:
Hoe vaak fiets je?
- Dagelijks
- Meerdere keren per week
- Wekelijks
- Meerdere keren per maand
- Maandelijks
- Minder
- Nooit