Het lastige aan vervangen voor iets gezonders lijkt me de hoeveelheid ei dat verwerkt zit in een product. Lijkt me lastig om dat 1 op 1 te vervangen.
Ik heb zelf een ei-allergie. Ik weet niet hoe erg de ei-allergie van je kind is of dat je kind het ei al ‘proeft’/merkt na het eten. Ik merk altijd wel of er ergens ei in zit (als kind al) en zou daarom weerstand hebben om iets met ei te eten. Kan me nog herinneren als kind (was wel wat ouder) dat ik absoluut weigerde om iets te eten met ei.
Vraag me daarom af of ze daarom beginnen met koek/cake etc. Naar mijn weten komt bewerkt ook minder hard aan dan onbewerkt. Wentelteefjes/bananenbrood lijkt me ook veel ei om mee te starten. Ik zou dan eerder denken aan bijv aan een heel brood met 1 ei er in verwerkt (en dan een beetje geven).

