Door dit gesprek ga ik zo lunchen met halloumi en gegrilde ovengroente (rode biet, ui en zoete aardappel).
Ik vind het lekker als de halloumi wat knapperig is. Dus ik snij m in plakjes en ga het zo even in de pan bakken.
Sinds ik in Stockholm overal halloumi zag en ook veel geprobeerd heb eet ik het regelmatig.