Dit kunnen wij wel wekelijks eten, zo lekker:
En daarnaast zijn ovengroentes met halloumi altijd succesvol! Meestal gooi in aubergine, aardappeltjes en knoflook in de oven met wat kruiden en olijfolie, en bak de laatste tien minuten stukjes halloumi mee.
Oeh, meestal doe ik maar wat. Rond de 200 graden geloof ik!
Ik ga vanmiddag naar Kaufland, hebben jullie nog aanraders? Mag natuurlijk ook vegan zijn
mejadra (ik gebruik het recept van Ottolenghi maar dan met kant en klare gebakken uitjes) eten wij tweewekelijks wel, echt comfort food
deze vond ik ook lekker Meera Sodhaâs vegan recipe for fennel, pepper and black olive fideuĂ | Food | The Guardian
pasta (conchiglie) met doperwten, verse basilicum, amandelen, yoghurt, chili, feta ( Ottolenghi jeruzalem p111)
orecchiette alle cime di rapa (pasta met groente die op broccoli lijkt, zuid-Italiaanse klassieker)
frietjes maken van polenta met evt (vegan) kaas erdoorheen, met gegrilde groenten, ratatouille of een salade
Ik ga morgen bbqâen. Wat zijn jullie favoriete vleesvervangers van de bbq? (Mais en watermeloen hebben we al, wil nu nog wat vlees-achtigs voor erbij)
Ik vind deze lekker! https://www.jumbo.com/producten/jumbo-vegetarische-braadworstjes-200g-306007STK
Vega(n)balletjes op een stokje met ui/paprika/courgette
Iets met portobellos (bv in aluminium folie)
Oh en niet voor op de bbq, maar er naast: supersimpele coleslaw maar dan niet zo ongezond (zak voorgesneden spitskool, zak wortel julienne, desnoods zak gesneden rode kool, appeltje,rozijntjes, griekse yoghurt en desnoods beetje mayo/creme fraiche). Heel lekker als je het een dag van tevoren maakt!
Beyond burgers! Die worden niet droog.
Je zou ook rode biet en/of knolselderij kunnen poffen. Dan moet je de bbq straks op tijd aansteken en gooi je de bieten en knol er op indirecte hitte* op. Een beetje afhankelijk van het formaat van de groenten zijn de bieten met 1,5 uur gaar en de knolselderij met 2 tot 2,5 uur. Die laat je afkoelen, daarna snijd je de schil weg en snijd je steaks van de groenten. Die grill je vervolgens weer tot ze goed warm zijn en een mooie grillstreep hebben. Dat vind ik persoonlijk ook een hele lekkere vervanger voor vlees, maar het is geen vleesvervanger waar jij op doelde haha. Eventueel serveren met Hollandaise of een lekkere vega jus.
Dit klinkt echt heel goed! Niet voor vandaag (want bij familie) maar ga het bewaren voor later.
Heeft iemand deze al eens op en is hij lekker?
Ik ga hem dit weekend eten met een borrelplankje, Iâll let you know.
Ik kijk echt elke week of de McKroket terug is, die moet echt in het vaste assortiment.
Ja heeel lekker! Vettig, en goede bite.
Oh ik vind hem weinig aan. Ik heb al heel lang geen salami op maar dat hoort toch een beeeetje pittig te zijn? Ik mis gewoon iets. Het is wel vet en stevig inderdaad, ik vind het ook niet vies. Maar het stilt mijn salamicraving niet.
Waar kan je dit kopen?? Van die âharde worstenâ is eigenlijk het enige wat ik wel eens mis van vlees.
Als je het merkt op google opzoekt zie ik Jumbo
Ik heb vandaag de nieuwe vega biefstuk op bij Loetje! Echt lekker. In de sambal jus en daardoor helaas niet vegan maar ik vind m echt heel goed. Best gek om te bedenken dat zoân ding gemaakt is door een 3D printer.
Bij welke vestiging was dat? Ik wil die vega biefstuk super graag proeven maar zie heb bij Loetje niet op de kaart staan⊠(of ik kijk niet goed).
Plantaardige yogurt.
